新華網東京12月29日電（記者陳曦）即將過期的麵包、包裝稍有破損的點心、微微打蔫的蔬菜……這些在味道和安全上都沒有問題卻不得不下架的食品，現在可以被及時地集中在一起，送到需要它們的人手中。日本東京一個被稱作“食品銀行”的非政府組織“2HJ”用這種方法既幫助了挨餓的人，又減少了浪費。
據日本媒體報道，由於經濟形勢惡化，失業者不斷增加，僅新宿地區的無家可歸者就從上個月的500人增加到600人。“2HJ”致力於利用超市淘汰的食品，幫助食不果腹的人們。2HJ有數家簽約會員超市，超市每天把下架的食品免費送給這個組織，該組織再把這些食品送給無家可歸的人、教會或救助團體。
據日本農林水産省統計，僅2006年，全日本的廢棄食品就多達1135萬噸。“食品銀行”不僅是無家可歸者的福音，還為企業和零售商節省了食品廢棄和回收利用的成本。
“2HJ”處理的食品數量從2006年的250噸增加到了今年的800噸，志願者人數也從去年的5人增加到了11人，每天有500人依靠他們解決吃飯問題。“2HJ”的理事長、美國人查爾斯説：“我們並不是因為可憐他們而施捨，而是給他們生存的必需品。”
日本類似的“食品銀行”組織已經從東京和兵庫擴展到了北海道、大分和廣島等地。
由於“2HJ”的資金主要來自於好心人的捐款，而在捐款氛圍並不濃厚的日本，該組織的前景也令人擔憂。
