涼山蘋果出山記（不掉隊 趕上來）
手黝黑，臉通紅，一大早，四川涼山彝族自治州鹽源縣衛城鎮鐘鼓樓村脫貧戶肖繼安在自家果園忙活起來。放眼望去，紅彤彤的果子挂滿枝頭，幾天後，這些精心培育的鹽源蘋果將“乘坐”鄉村振興班列，跨越2000多公里，到達浙江寧波消費者手中。
鹽源地處高原，地勢、氣候適合種蘋果。然而，種得出卻不一定種得好、賣得好。肖繼安家有12畝果園，山太深，車開進來要小半天，賣出去難。把果子賣給上門商販賺的錢，是一家子一年的收入。“果子大小、品質不穩，價格被壓低，大夥也沒轍。”肖繼安回憶。
蘋果是鹽源的主要產業之一，但發展潛力亟待挖掘。2021年，新一輪東西部協作中，寧波市鄞州區開始對口幫扶鹽源，每年投入6000萬元協作資金扶持產業等發展。
推動鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，資金如何投入？用在哪些關鍵環節？項目“投資賬”里有答案。
——3690萬元建產業園規范品質，可儲存1000噸蘋果，年產值超千萬元。
“挂了果，都送到這兒。”順著肖繼安手指的方向，一棟現代化廠房映入眼簾，車間、冷庫、分揀線一應俱全。
“這個村是蘋果主產區，錯峰上市經濟效益更好。”在鹽源縣挂職副縣長的寧波幹部莊琪認為，修建現代化產業園有利于推動產業發展，東西部協作應圍繞產業建設做“加法”，撬動社會資本。
社會資本從哪來？在寧波市赴涼山州東西部協作幫扶工作隊牽線下，2023年，一家浙江企業看好鹽源蘋果產業發展前景，在鐘鼓樓村建起蘋果產業園。“以前蘋果沒有經過篩選，運到東部進不了大型商超，也賣不上價，我們就引進了果蔬分揀線，按規格分類。”企業負責人晏濤說，篩選能避免壞果流入市場。
在東西部協作機制下，企業投資2000萬元，用于修建廠房和分揀線；協作資金投資300萬元修建冷庫，可以儲存1000噸蘋果。除了打理自家果園，肖繼安還在產業園務工，一年能掙2萬多元。去年，他家蘋果賣給產業園，每斤比市場收購價高5角多。一個蘋果產業園，帶動周邊80多名村民務工，人均年增收3萬多元，園區年產值超千萬元。
上周剛建好的蘋果產業園二期項目，包括兩套標準化廠房和一條果蔬單通道分揀線，投資1390萬元，其中東西部協作資金990萬元。“全縣的蘋果都能拿來檢測，還會貼上溯源認證標志。”衛城鎮黨委副書記邱玉軍說。
——200萬元投入釀酒延長鏈條，帶動250戶果農增收超20%。
推開車間大門，一股濕熱氣息混著酒香撲鼻而來。上百個陶缸依次擺開，酒糟正在持續發酵。“前陣子剛上市一批蘋果酒，多虧寧波技術加持，鹽源蘋果的產業鏈得以延長。”在鹽源縣現代農業電商產業園，酒廠負責人卿世發感慨。
除了鮮果銷售，因為沒技術、缺人才，大部分鹽源蘋果過去只作為果汁粗加工的原料。全縣每年有約10萬噸小果、次果被浪費。蘋果價值如何提升？
2021年，寧波寧展項目管理集團有限公司來到鹽源提供生物發酵技術，鹽源提供廠房和原材料，共釀果酒。從項目簽約到成功出酒，只花了51天。沒場地，就利用閒置廠房；差資金，東西部協作資金投入200萬元，用來購置分揀、蒸餾、灌裝等設備；缺人才，寧展公司派技術專家蹲點指導，培養工人。
如今，蘋果酒項目一年消耗17萬斤蘋果，年產值五六百萬元，直接帶動超250戶果農增收20%以上。卿世發算了筆賬：“1公斤蘋果基酒的價格是蘋果售價的120倍，給果農帶來實打實的增收。”
除蘋果酒外，寧波均豪農業科技有限公司還與鹽源縣合資成立公司，依托國家級生物技術平臺的發酵技術，將小果、殘次果轉化為高附加值的蘋果飼料。2024年公司產值超2000萬元。
在鹽源，一條圍繞蘋果生產加工銷售的鄉村振興產業鏈雛形初現，通過補鏈、強鏈，當地造血能力不斷增強。
——每年投入100多萬元辦文化節，鹽源蘋果綜合產值超33億元。
蘋果種得好，還要賣得掉。鹽源蘋果如何“出山達海”？
每年11月，寧波的鹽源蘋果文化節人流絡繹不絕，往來市民紛紛下單。
現場還會簽訂鹽源農特產品銷售代理協議、物流鏈合作協議和旅遊戰略合作協議等。鹽源縣商務局相關負責人說，這個項目每年東西部協作資金投入100多萬元，“破圈”效果明顯。
品質更有保障、名氣越叫越響，鹽源蘋果走進寧波商超、開設專櫃。鹽源縣和寧波幾十家商貿企業達成線下合作意向，並通過工會採購、企業家協會認購等方式帶動蘋果銷售。“鹽源蘋果好，但大家不知道，我們把好品控，消費者有機會嘗到，就會下單。”莊琪說。2024年，鹽源蘋果消費幫扶超7000萬元。
同時，鹽源縣依托甬（寧波）涼（涼山）“兩地倉”，開行“甬涼號”鄉村振興班列，完善公、鐵、空幹線物流，打通物流、倉儲、冷鏈等環節，推動物流降本提效，讓鹽源蘋果更多更快捷抵達東部市場。
截至2024年底，鹽源蘋果種植43萬畝，產量超70萬噸，綜合產值超33億元。依托“山的資源”，發揮“海的優勢”，一顆顆紅蘋果正成為山里人的“金果果”。
本期統籌：郭雪岩
