從“死亡之海”到“水產綠洲” 解鎖新疆“點沙成金”的密碼→

　　從“死亡之海”到“水產綠洲”，新疆用智慧和技術，在沙漠中書寫了生態養殖的奇跡。這不僅是對戈壁資源的創新利用，更彰顯了新時代新疆因地制宜的發展智慧。隨著防沙治沙工程的推進，塔克拉瑪幹沙漠，這片曾經的“不毛之地”，如今正悄然變身“美食綠洲”。一載耕耘，鎖邊鎖住的是風沙，誕生的卻是滿桌驚喜。究竟有哪些沙漠風味被端上餐桌？一起跟隨記者，解鎖“死亡之海”變身“希望之田”背後的美味密碼。

　　總臺記者 劉藝萱：這里是祖國最大的流動性沙漠塔克拉瑪幹大沙漠南緣的和田縣，在我身邊種植了成片的紅柳樹，這些紅柳不僅是防風固沙的勇士，更是一位位沉默的“寶藏守護者”，今天我們要在這里解鎖一個超酷的“舌尖盲盒”，聽說里面藏著意想不到的沙漠美食↓

　　

　　總臺記者 劉藝萱：這些紅柳的根部藏著沙漠“盲盒”的第一個驚喜，是我們的沙漠珍寶——肉蓯蓉。

　　

　　肉蓯蓉是一種寄生在紅柳根部的植物，它需靠種子接種萌發，靠吸收紅柳的養分生長。當地人只需定期澆水、管護，它就能默默長大。

　　

　　新疆和田縣英艾日克鄉鄉長 阿不力克木·亞力坤：目前我們英艾日克鄉已種植肉蓯蓉面積達到2.29萬畝，一個農戶每年可以增收3萬元到5萬元。

　　

　　第二個“盲盒”：在沙漠也能實現蝦蟹自由，如今當地人在家門口就能品嘗到來自本地生產的沙漠蟹和澳洲藍龍蝦。

　　

　　新疆和田縣昆侖優品水產養殖基地銷售負責人 賴君：第一，肉質的口感上面，因為咱們這邊沙漠鹽鹼水，所以肉質更加緊實一點，偏向于鮮甜。第二，它的難度比較大，因為水質的原因，鹽鹼水它會影響產品的規格大小生長，所以營養流失比較快，我們就需要通過一些科學的技術方法去調配水質。

　　

　　沙漠里的“超級菜籃子”是第三個“盲盒”，這里有1000座溫室大棚，年產果蔬7萬噸，有草莓、辣椒、黃瓜、聖女果等等。

　　

　　除此之外，在這個充滿科技感的溫室大棚里，水稻的生長周期被縮短了近一半，這里採用立體無土栽培技術來培育水稻，上面有智能補光燈，為水稻及時補光。在下方有不斷循環的營養液，為水稻提供養分。

　　

　　中國農業科學院都市農業研究所科研助理 史大煒：沙漠地區光熱資源很豐富，我們在這個日光溫室里面通過快繁技術種植水稻，大概能夠降低百分成本60%到80%左右。

　　

　　沙漠盲盒開出的，是美味物產，是綠色財富，更是人與自然和諧共生的希望，曾經的“不毛之地”，如今化作糧田與魚艙，煥發出勃勃生機。

　　古韻與新生共舞 探訪沙漠深處的千年古村

　　紅柳根部寄生的肉蓯蓉、鹽鹼水養殖的蟹蝦、溫室大棚的果蔬水稻，這些看似不可能在戈壁中誕生的物產，打破了人們對塔克拉瑪幹沙漠的固有認知，它們共同構成了沙漠餐桌上的獨特風味。

　　在塔克拉瑪幹沙漠腹地，還有一個神秘的村莊——達里雅布依村。在維吾爾語中，它的意思是“在河岸邊”。千百年來，克里雅河的水流向何方，達里雅布依人的家園就延伸至何處。它的面積廣闊，相當于五個深圳大小，村民居所相隔幾公里甚至上百公里，直到上世紀80年代才逐漸為人熟知。在此之前，人們世代與世隔絕，靠遊牧農耕為生。生態移民搬遷讓村民實現了煥然新生。當老村古韻與新村煙火相融，這里藏著怎樣的生活密碼？總臺記者走進這片沙漠秘境，探訪千年古村落。

　　當地人習慣將這片區域叫作達里雅布依老村，這片藏在沙漠深處沒有網絡信號的角落，卻因為獨特的景觀，成為自駕愛好者向往的“沙海秘境”。這兩年隨著自駕遊客的增多，村子陸續開起了民宿和餐館，為古老的村落增添了幾分煙火溫度。

　　

　　總臺記者 楊海靈：對于很多遊客來說，達里雅布依的魅力在于神秘，這里很好地保留著原始風貌。不少遊客來到這里會住進克里雅人的“笆子房”。它以胡楊為架，紅柳枝混著泥巴糊牆，冬暖夏涼的舒適居所藏著最質樸的生活智慧。

　　

　　胡楊木燃成的炭火將黃沙燒得滾燙，調好的餡料均勻撒在餅坯上捏緊，撥開炭火與熱沙，將面餅放置其中，再用沙子掩埋燜烤半小時。撩開沙子，金黃色的庫麥琪散發出麥香，拍打、吹擦，再分割裝盤，這道帶著沙漠溫度的傳統美食，便成了遠道而來的遊客最追捧的舌尖滋味。

　　

　　這里的庫麥琪之所以風味獨特，核心密碼藏在食材中。保護地的和田羊，喝著昆侖山融化的天然雪水，啃食著梭梭、甘草等野生牧草長大，肉質鮮嫩緊實。牧羊曾是村民最主要的生計來源，而隨著旅遊的發展，畜牧資源在本地實現了效益最大化。

　　

　　達里雅布依鄉副鄉長 馬永飛：全村共有4.2萬只和田羊。現在發展旅遊，把羊肉做成庫麥琪、烤肉，村民收入比之前增加了。

　　

　　達里雅布依地處塔克拉瑪幹沙漠深處，過去不通路、不通電、也沒網絡，基礎設施落後。為了擺脫這一狀況，2019年，當地啟動了對達里雅布依整村扶貧搬遷的行動，並在100公里外，建造了整齊漂亮的新民居。村民們告別散居的笆子房，開始了通水通電通網絡的新生活。

　　

　　總臺記者 楊海靈：每戶居民的房子是70多平方米，這個是三室一廳，房子是裝修好的，家具家電齊全，可以拎包入住。而新村的新，不僅是居住環境的變化，很多人在這里有了新職業，開始了新生活。

　　

　　新學校里，孩子們在操場上盡情奔跑；農家樂中，村民把沙漠味道分享給遠方的客人；沙漠田間，新發展的肉蓯蓉種植讓村民穩定增收，又為沙海增添綠色。

　　

　　而近年來意外翻紅的老村，新晉成為自駕遊客們爭相探訪的神秘村落。村民們過去的生活方式和老房子，都成為遊客們願意了解和感受的村落故事。于是，部分村民開啟了家在新村，文旅服務在老村的兩棲式鄉村生活。

　　

　　今年，達里雅布依接待遊客數量已超七萬人，古老的沙漠村落正在煥發新的活力。

　　艾斯喀爾·達吾提：專心幹好一件事

　　因為文旅，為這座沙漠小縣城，注入了新的活力。而喀什莎車縣，就處在這“兩漠夾一洲”的夾縫中，成為阻擋兩大沙漠合攏的關鍵屏障。喀什莎車縣位于塔克拉瑪幹沙漠的西南部，在縣城的另一側還有布古里沙漠，處在這“兩漠夾一洲”的夾縫中。數十年來，當地林草幹部和群眾扎根沙漠植樹造林，在這里築起了綠色長城，艾斯喀爾·達吾提就是其中一位，他堅守治沙一線，一幹就是25年。

　　初冬時節，正帶領村民們在塔克拉瑪幹沙漠邊緣扎草方格的就是艾斯喀爾·達吾提，村民們收割的葉爾羌河畔蘆葦，成了固沙的“利器”。大夥兒已經連續幹了兩個月，今年的重點是在鎖邊的基礎上，再擴邊。

　　

　　新疆喀什莎車縣林草局生態修復股股長 艾斯喀爾·達吾提：我們已經幹了一萬畝草方格，去年幹了三千畝，我們這塊48公里的長度，南連葉城縣交界，北連麥蓋提縣交界，我們都已經連上了。今年的任務是7000畝，因為只有草方格能把流動沙丘能擋住。

　　

　　沙丘流動吞噬的是人們的家園，由于生態環境惡化，土地逐漸荒漠化。從小在莎車縣長大的艾斯喀爾，曾有過被沙塵暴圍困的經歷。

　　

　　新疆喀什莎車縣林草局生態修復股股長 艾斯喀爾·達吾提：天整個就變黃了，我們幾次現場幹活的時候就被風給吞噬了，跑都來不及跑。

　　

　　莎車縣東連48公里的塔克拉瑪幹沙漠，西連69公里的布古里沙漠，兩大沙漠如同兩個巨型風口向縣城輸沙，擺在當地面前的是“雙鎖邊”任務。

　　

　　新疆喀什莎車縣林草局生態修復股股長 艾斯喀爾·達吾提：當時想著先保護綠洲，不要讓農田被沙漠侵蝕。當時想第一步，先從最大的沙漠開始，然後再逐步向布古里沙漠。

　　

　　2016年，艾斯喀爾接到一個在很多人看來是“不可能完成的任務”，就是在沙漠種下12000畝的樹苗。在沙漠里種樹，不僅要選對胡楊、沙棗這種耐旱樹種，更要與變幻莫測的風沙博弈。

　　

　　從2016年開始，十年的時間，這里種下了1.2萬畝防護林，護住了塔克拉瑪幹沙漠與縣城的交界，守住了這個風沙“東大門”。眼下正是這里秋冬季種樹的時候，艾斯喀爾與帶著大夥兒繼續種樹。

　　

　　這些年，為了把樹種好，艾斯喀爾和林草局的幹部們，就用木板和磚塊搭起臨時棚屋，吃住在沙漠里。

　　

　　如今，當年的小樹苗已長成參天大樹。家鄉的生態一天天變好。艾斯喀爾和同伴們的付出有了最好的回報。

　　

　　現在，每天巡護7個生態治沙基地仍是他的日常，送水、修電路、換水管。截至目前，艾斯喀爾累計參與造林治沙10余萬畝，種下苗木1000余萬株。

　　

　　新疆喀什莎車縣林草局生態修復股股長 艾斯喀爾·達吾提：我的心里想法就是，再過10年以後，這里能成為一個景點，變成一個沙漠森林公園，我的目標就是往這奮鬥。

　　治沙築綠護家園 沙里淘金富民生

　　在沙漠周邊，不僅有像艾斯喀爾這樣的林草幹部，為沙漠的鎖邊固綠默默付出，還有千千萬萬群策群力，共築綠色屏障的普通百姓。在新疆巴楚縣的溫阿勒臺庫什村位于塔克拉瑪幹沙漠的西部邊緣。村莊被沙漠從西、北、南三面緊緊包圍，41.7平方公里的村子就有超過20平方公里的沙化土地。曾經流動的沙丘不斷進逼，離村民的院落僅一步之遙。面對步步緊逼的黃沙，溫阿勒臺庫什村的村民沒有退縮，一場“家園保衛戰”就此打響。

　　總臺記者 佘浩東：這座沙丘，兩年前還是一座不斷侵蝕溫阿勒臺庫什村的流動性沙丘。這片林地，當時也都是這個沙丘的一部分。沙坡坡腳離最近的民居只有30米的距離，當地的村民把它叫作“沙舌”，意思是“沙漠的舌頭”。而現在，“沙舌”已被斬斷，綠色正在蔓延。從“沙進人退”到“人進沙退”，這里的村民究竟是怎樣打贏了這場“沙漠反擊戰”？

　　

　　戴志剛是喀什地區林草局駐溫阿勒臺庫什村的第一書記，2023年到村後就積極開展防沙治沙工作，帶領村民平整土地、啟動大規模植樹造林。眼下，正值栽種沙棗的關鍵時期，戴志剛正手把手地指導村民種樹。

　　

　　最初的治沙方法，是從周邊地區學來的經驗。通過不斷地借鑒學習，戴志剛和村民最終決定採取“生物治沙+工程固沙”的組合戰術，他們在村莊外圍鋪設滴灌管道，種植沙棗、梭梭和胡楊等固沙植物。對于流動性較強的沙地和沙丘，他們則用草方格和高立式沙障“捆住沙漠的腳”，讓流沙再也跑不起來。

　　雖然想了很多辦法，可是由于村子地處風口，狂風呼嘯，剛種下的樹苗，常常一夜之間就被連根拔起。

　　

　　溫阿勒臺庫什村駐村第一書記 戴志剛：這些根原來在地下，都是被風吹了以後，根都裸露到外面了。這個區域像這種的我們已經補種了三次。

　　

　　吹倒一棵，就補種一棵。從2024年3月至今，村民們成功營造2800多畝人工防護林，扎下500多畝草方格。

　　

　　守住家園只是第一步，可持續發展的關鍵是要將治沙的生態效益向經濟效益轉化。去年七月，村里開始嘗試在梭梭林里接種“沙漠人參”肉蓯蓉。現在，試種的200畝肉蓯蓉也迎來了首個採收季。

　　

　　溫阿勒臺庫什村駐村第一書記 戴志剛：你看現在這個肉蓯蓉長得多大，按照現在的市場價格，農民可能這一畝地收入將近2000塊錢左右。

　　

　　目前，村里已經規劃了920畝的實驗林。除了肉蓯蓉，還在試種杏子、開心果、文冠果、羅布麻等各類經濟作物，努力把“沙里淘金”的路子拓得更寬。2025年上半年，村里的沙產業帶動農戶穩定就業29人、臨時就業640人，增加工資性收入54.4萬元。

　　

　　從“沙進人退”到“人進沙退”，再到“沙里淘金”，憑著埋頭苦幹的汗水與不斷探索的勇氣，溫阿勒臺庫什村的村民在無垠的黃沙里，正繪就著家園的綠色生機與生活的金色豐收。