山西醋産業協會會長曹文傑表示：協會方面已責令王建忠辭去副會長之職。6日，協會組織省釀醋骨幹企業開會，與會負責人一致對王建忠嚴重不負責任的言論表示強烈的譴責。
山西醋業協會責令王建忠副會長辭職的強硬態度，不啻是對公眾輿論監督的當頭一棒。所謂清者自清，即使存在一定的問題，只要處置得當，也不可能因為哪一個人的某句話就毀了整個行業。
其實，從相關報道不難看出，正解也好，誤讀也罷，説到底就是個釀造醋還是勾兌醋的問題，就是一個是否含有添加劑的問題，既然全國普遍存在添加國家允許的食品添加劑苯甲酸鈉，那麼王副會長也不過是道出了不只是山西，而且是全國醋業的生産現狀，公眾關心的也就是添加物安全與否和是否存在勾兌醋不標明“身份”，以釀造醋欺蒙消費者牟利的情形。只有以誠懇的姿態，把情況講明白，消費者才能釋然，也才能將負面新聞給企業、行業和地方經濟的不利影響降到最小限度。
遺憾的是，山西醋協不是誠懇地就有關問題向公眾做出解釋，對可能存在誤導消費的做法做出改進，以彌合山西陳醋品牌可能受到的“誤傷”，而是惱羞成怒，責令道出真相者辭職，這明擺著在掩飾當地醋業存在的問題。這不啻是一種“二次勾兌”，再度添加了虛偽成分。如果説此前沒有標註明白還情有可原，那麼，此刻這樣的表現，大家又如何敢相信你的山西陳醋是安全的？
如今，少數商家、品牌一旦負面新聞纏身，往往都習慣於捂蓋子、藏真相，想方設法狡辯、諉責，而不是坦誠面對監督，認真糾錯。其最終結果往往是越描越黑，越來越被動。山西醋業“勾兌門”事件，無疑再度告訴我們，儘管市場經濟搞了這麼多年，但我們的一些企業、行業、品牌，還沒有真正成熟起來，稍有風吹草動，往往很難經受得住消費者的拷問和市場的考驗。
