吃網紅“故宮雪糕”會測出酒駕嗎 專家詳解其中緣由

網紅“故宮雪糕”含黃酒

　　近日，一款“故宮雪糕”引起了不少關注。這款雪糕包裝為黃色，上面印有“聖上親賜”字樣，包裝盒下方則寫著“北京故宮文化服務中心”，雪糕配料中還添加了黃酒。雪糕生産委託方，即上海一家公司相關負責人稱，商品得到故宮授權，計劃在全國範圍內推出。

　　對於部分網友關於雪糕中添加黃酒的質疑，公司相關負責人稱酒量較少，不會引起酒駕擔憂。9月14日上午，北京青年報記者用酒精檢測儀進行測試，發現吃了雪糕馬上測，會顯示酒精含量超標。交警提醒，檢測儀數據僅供參考，確定酒駕需要進行血液檢測。

　　事件

　　網紅“故宮雪糕”含酒精

　　有消費者擔心“被酒駕”

　　近日，有不少市民在朋友圈或者微博上分享照片表示，買到了一款“故宮雪糕”，其創意新穎，引發了不少網友的關注和購買。但雪糕和平時所吃有所不同，不僅寫有“聖上親賜”，而且裏面還添加了黃酒。

　　日前，北青報記者在一家便利店中買到了這款雪糕。雪糕包裝為黃色，包裝盒正中間寫有豎著的“聖上親賜”四個字，右下方則寫著“黃酒小酪”，包裝盒最下面是“北京故宮文化服務中心”的標識。紙質包裝盒內，還有一層塑膠包裝，同樣是黃色。

　　與普通雪糕不同，這款“故宮雪糕”還在配料中添加了黃酒。北青報記者注意到，包裝盒背面寫有：“本品每支含有不足6克黃酒，駕車者每次僅能享用一支。並請在品嘗後十到十五分鐘後開車，以免影響檢測結果。”

吃過雪糕不久，測試結果顯示為酒精數值超標

　　雪糕售價為15元一支，裏面含有夾心，多人吃過後對北青報記者表示，可以品嘗出較明顯的酒精味道。

　　便利店工作人員對北青報記者稱，這款雪糕是前一天晚上才開始到貨，由總公司直接派送到各個分店。而對於這款雪糕是否真由故宮出品，以及食用含酒精的雪糕會不會造成酒駕，工作人員表示並不清楚。

　　檢測

　　吃雪糕馬上測試酒精數值超標

　　數分鐘後再測數值正常

　　因為在雪糕中添加有黃酒成分，而且包裝上註明食用雪糕後一段時間內避免開車，這款“故宮”雪糕也引起了不少人關於食用後是否會被檢測出酒駕而受到處罰。此前，也有説法稱，吃過含有食用酒精的蛋黃派會被檢測出酒駕。

　　為此，北青報記者帶著雪糕來到某交警支隊進行測試。北青報記者吃進一小口黃酒小酪雪糕，在酒精檢測儀上吹了一口氣進行測試，酒精檢測儀的顯示屏上顯示為36mg/100ml。現場交警告訴北青報記者，判斷酒駕的標準為數值是否在20mg/100ml以上，即每百毫升血液酒精含量大於20毫克，而醉駕標準則為80mg/100ml。約4分鐘後，北青報記者再次檢測，此時檢測儀上的數值則為0mg，説明通過檢測儀已經測不出酒精。

　　現場交警表示，酒精檢測儀只是作為初步判斷是否酒駕來使用，有時候數據並不準確，因為它的原理是檢測刺激性氣味，抽了煙或者吃了藥再吹氣檢測都會顯示有數值，真正確認是否酒駕還需要進行血液檢測。如果只是駕駛者食用含有酒精的食品而對檢測結果有異議，可以提出進行血液檢測。

　　説法

　　廠家稱與故宮簽訂合作協議

　　包裝有關於酒駕提醒

　　按照雪糕包裝上的資訊，北青報記者聯繫到了委託方——上海一家公司的相關負責人彭先生。他對北青報記者説，這款雪糕是和故宮的一個合作項目，所有包裝上面都會寫有故宮監製。彭先生稱，因為公司董事長是紹興人，加上與故宮簽訂了合作協議，便著手開發關於黃酒的周邊産品。

　　據相關證明材料顯示，故宮博物院曾向北京市工商局證明，北京故宮文化服務中心是故宮博物院唯一直屬全民所有制企業，可自主開展經營活動。而北京故宮文化服務中心也向上海這家委託公司説明稱，中心與北京一家廣告公司聯合開發“黃酒棒冰、黃酒冰淇淋”，最終這家廣告公司與上海委託公司簽訂生産合同。

　　針對“故宮雪糕”的一些細節問題，彭先生稱，雪糕共設計了四種口味，對應了酸甜苦鹹，裏面均添加了黃酒。但他稱1兩酒可以生産100根棒冰，不會對酒駕産生影響。而對於雪糕包裝上面也有相關酒駕的提醒，彭先生稱：“雪糕裏面既然放了一點黃酒，還是要做一點提示，也是防止出現麻煩，規避了法律上的責任。”

　　彭先生對北青報記者表示，這款“故宮雪糕”是公司作為“第六代棒冰”來進行推廣，包裝設計由公司完成，但故宮會進行審核。而雪糕也原本打算進入故宮冰窖餐廳，但目前還沒有實現。在便利店中，這款雪糕售價為15元一支。彭先生承認，雪糕的價格確實比較貴，但雪糕是定位在商業區、旅遊景區售賣，街邊小店中則可能沒有。

　　據故宮冰窖工作人員告訴北青報記者，冰窖內售賣的是另一種雪糕叫“脊獸雪糕”，為純牛乳製成，冰窖售賣的雪糕上面會有冰窖的標識，每支10元錢。冰窖工作人員稱，故宮文化服務中心主要負責文化傳播，如包裝上印有“北京故宮文化服務中心”字樣，應為服務中心推出的一種雪糕，和冰窖餐廳不同。

　　工商資料顯示，北京故宮文化服務中心主管部門為故宮博物院，主要經營範圍包括餐飲服務；銷售食品；零售煙、國家正式出版的音像製品；代銷書刊及書畫；銷售工藝美術品、文物複製品、日用品；攝影服務；照相器材修理；經濟貿易諮詢。

　　細節

　　為何是“親”而不是“欽”

　　專家詳解其中緣由

　　有不少網友認為，這款雪糕引發關注，不僅在於包裝為象徵著皇帝的黃色，而且雪糕上還有“聖上親賜”，讓很多網友覺得有趣，能體會到古代文化。但同時也有人提出，包裝盒上印著的為何是“親賜”，而不是“欽賜”。

　　彭先生對此解釋，設計師表示雪糕要推向全國市場，“是‘皇家’要給平民百姓的意思”。

　　北青報記者就此事諮詢了一位國學方面的資深編輯楊先生。據楊先生介紹，因動作發出的主語不同，就要考慮動詞使用的不同。一般而言，“欽賜”和“親賜”都可以用，但是卻只有皇上才能使用“欽賜”一詞，而且在正規出版使用時，一般會使用“欽賜”。楊先生對北青報記者稱，古代用起來通常是用“欽賜”來搭配皇帝的，“欽”字可以突出皇帝的威嚴，但是對於“故宮雪糕”的包裝，則要考慮涉及的具體語境，“現在已經沒有了皇帝，也沒有那種皇權時代的氣氛了，雪糕包裝設計上為了更親民，更接地氣，用個‘親賜’也是可以的”。