本報訊 （記者林文龍）昨日，北京市農業局相關人士稱，進入11月份，北京蔬菜日均價格升到每公斤3元的歷史新高，菜價明顯普漲。這名人士稱，如果通脹環境和其他産品價格上升的局面不改變，菜價將很難回落到前期水準。
菜價普漲局面基本形成
從“豆你玩”、“蒜你狠”到“姜你軍”，再到最近的“糖高宗”、“蘋什麼”……這些詞彙説明，北京市民已經對農産品的價格普漲，感到擔心和無奈。
北京市農業局資訊中心一名工作人員介紹，縱觀9月下旬以來的菜價走勢，可以確定菜價普漲的局面基本形成。在通脹的環境下，蔬菜已成為食品類消費價格上漲的主要推手，在所有食品類消費品中，蔬菜漲幅是最大的。
多數農産品比去年貴一半
該工作人員説，從表面看，菜價上漲有供需的因素，氣候和天氣的影響。從深層次看，近兩年蔬菜價格基準水準的不斷攀升，也可能是對近幾年來蔬菜價格趨緩、甚至遠低於整體消費價格水準的報復性上漲。
進入11月份，北京蔬菜日平均價格攀升到每公斤3元的歷史最高水準，蔬菜價格普漲現象明顯，和去年同期相比，今年絕大多數農産品價格都要比去年貴50%以上。
北京菜價呈季節性變化
新發地市場統計部一位負責人介紹，北京菜價的季節性變化很明顯，每年3月中下旬，菜價開始回落，持續到6、7月後菜價又會漲起來，一直要到9、10月份才會扭轉，隨後又回到低位，從11月中下旬到來年3月份，因北京的蔬菜靠冬儲菜、南方菜、大棚菜來保障供應，這段時間的菜價又會上漲。
北京市農業局資訊中心工作人員説，蔬菜市場的季節性特徵有時已經不能完全概括和解釋蔬菜市場運作。一旦蔬菜價格被推到新的水準，在通脹和其他産品價格上升的環境下，蔬菜價格已難再回落到前期的低水準。甚至可以説，蔬菜低價格水準已經在逐步遠去。
■ 探訪
市民反應 菜價飛漲影響生活品質
“菜價飛漲，對生活的影響很大。”説起漲價，今年65歲的西城區玉桃園小區居民金麗華很無奈。她已經退休了，收入是固定的。如果吃飯要花的錢多了，就沒有錢看病，其他如買書，看電影等娛樂花銷就更少了。
金麗華回憶，菜價從3年前開始持續上漲，以前大部分菜都是幾毛錢一斤，現在都沒有一元以下的菜了。“今年的菜是最貴的。”她説，3年前，每月買菜花二三百元就夠了，現在要七八百，少時也要五百以上。
以前，金麗華主要去菜市場買菜，但從今年開始，金麗華就只去早市了，雖然要早起，但買菜便宜了不少。
以前，吃多少買多少，也是從今年開始，金麗華還養成了“囤菜”的習慣，碰到價格低又能放的菜，會多買一點，放著慢慢吃。
菜農聲音 增加農補未減低成本
“這幾年，農業補貼多了，但我們的生産成本更高了。”昨日，河北涿州的蔬菜種植農戶張立人説，由於化肥、農藥、人力、運輸等成本的上漲，農業補貼的增加並不能降低農産品的價格。
這幾年，我國一直在增加農業補貼的項目和金額，但並未因此降低農産品的生産成本。張立人説，比如一畝地，原來補貼100元，現在補貼200元。但在補貼增加的同時，化肥、農藥、人工和運輸費用也提高了，“那邊補100元，這邊就漲150元，算下來，農産品的生産成本更高了。”
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蘋果被“傳染”價格飛漲
本報訊 日前，在延安蘋果推介會上，陜西省果業管理局副局長范海龍稱，其他農産品價格大幅上漲，是蘋果價格大漲快漲的催化劑。
去年，我國蘋果總産量3168萬噸，其中陜西蘋果産量為830萬噸，佔全國總産量的四分之一左右。
“今年，産地的收購價格平均每公斤5元，比去年上漲了30%到50%。”范海龍説，因為種植、人力、運輸等成本上漲，今年的蘋果價格應該相應上漲，如人力成本，三年前一天的人工費只要40元，現在要80元；另外，油價上漲也很大，導致運輸成本增加。
