發苦的味精
其實味精摻假，不僅僅局限在加鹽上，還有其他的東西！因為味精顆粒有大小之分，而鹽和澱粉的顆粒比較細，所以廠家一般會摻到小顆粒的味精裏。那麼大顆粒的味精裏又會摻些什麼東西呢？
記者購買了一些元味苑牌的無鹽味精，它標稱谷氨酸鈉達到99%以上。但記者打開包裝後發現，裏有一些形狀與味精相似的結晶體，個頭要比味精的顆粒大些，嘗起來有一點苦澀的味道。隨後，記者在青島建航牌的無鹽味精中也發現了這種味道發苦的大個晶體。
小王：有的味精顆粒比較小，裏邊會摻加一些鹽、糖，這都能看出來，還有一些顆粒比較大的，長粒的跟味精很相似的一種味精，但是顏色上不一樣，用嘴一嘗呢，它略微有種發苦的味道，跟味精的味道是不一樣的，所以我就懷疑我説這種是什麼東西。
這個形狀跟味精相似，味道卻大不一樣的晶體到底是什麼呢？除了鹽、糖以外，味精裏還加了其他的東西嗎？
這袋名為元味苑的味精，是由青島知味居味精有限公司生産的，記者按照包裝上的廠址找了過去。但到了村口打聽了很久，也沒人聽説過有家味精廠，幾經週折，記者終於在一個深深的衚同當中，發現了一棟有廠房的大院，但院門口卻沒有挂任何的名牌和標誌。村民們告訴記者，這裡就是知味居味精廠。
村民：它家一直就是味精廠。
這個神秘的知味居味精廠位置並不顯眼，也不挂任何廠牌，工作人員也很是神秘，不知道它們生産的東西到底加了什麼。
