中秋專題
字號:
不同的中秋 一樣的傳承--中秋節印象

  時間:2008-09-15 13:01    來源:新華網     
 
 

 

    9月14日,節日在崗的志願者們吃上了由北京市西城區團委送來的中秋月餅。當日是中秋佳節,北京西城區38個殘奧會城市誌願者服務站點的300多名志願者依然堅守崗位,為市民和遊客提供熱情週到的服務。新華社發(焦偉攝)

 

  新華網濟南9月14日電(記者呂福明)中秋時節,齊魯大地處處盪漾著秋收的喜悅。作為中華傳統文化的發祥地之一,山東的中秋風俗也顯得格外有韻味。中秋月圓,舉家團圓,話桑麻,敘家常,既是千年文化傳承,又不乏現代文明氣息,也正是中秋佳節的魅力所在。

  往事回味也是一種享受

  歲月讓記憶變得美麗。每次在街頭看到花花綠綠的月餅,許多成年人都會想起小時候吃月餅的情景,至今讓人難以忘懷。

  青島市民趙金華回憶説,小時候家裏窮,吃月餅是件奢侈的事情。記得上世紀70年代時,大姨中秋節來做客時帶來兩個用草紙包裹的月餅。當時家裏5個孩子都在家。母親就把其中一個月餅留了下來給做工的父親,把另一個月餅切成6瓣分給大家吃。母親的那一塊沒舍得吃,第二天跟我一起上街買豆漿時,母親偷偷從櫥子裏取出給我吃。直到現在,還時常因憶起往事而感動。現在,生活好了,孩子們都不願吃月餅了。中秋節,也只是通過看電視來體驗節日氣氛了,遠沒了小時候那種溫馨的感覺。今年,老母親已經85歲高齡,不知中秋夜再講起這段記憶,她會是一番怎樣的感慨?

  家鄉在高密的濟南市民鄭瑞青這樣描述自己的童年記憶:一輪清冷的月,泛著一點點灰色的光,地上有明有暗,兒時中秋好像分外冷,都穿上夾襖了。與小夥伴們一起,舉著家裏用面和棗做的月餅,邊走邊唱“賣月啦,賣月啦……”不太富裕的日子,月光也是冷的。一家人把桌子搬到院子裏,全家圍坐在桌邊賞月。桌子上擺了特意花幾天時間買的葡萄、鴨梨、石榴等,還有託人從青島買的月餅,每樣只有一個,全家五口人,只能切開每人嘗一小口,有的還沒嘗出味道就咽下去了。當時,真希望有一天能每樣吃上一個。而現在,月餅只具象徵意義了。

  每逢中秋節,總有一種衝動讓人回味過去那些難以忘卻的日子,因而更加珍惜現在美好的生活。30年改革開放的成果,就像眼前香甜的月餅,總有種苦盡甘來的感覺。

  鄉村保留中秋傳統

  至今,在山東的一些農村仍保留著古老的中秋風俗。如慶雲縣農家八月十五日祭土谷神,稱“青苗社”;諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,還上墳祭祖等。中秋節,有著農耕文明的深刻印記。每年的這個時節,也恰逢秋收的日子。慶豐收,話團圓,是這個節日永恒的主題。

  一位膠東朋友説,中秋節是僅次於春節的節日。家鄉的月餅很大,表皮不平,俗稱賴皮月餅,用蠟紙包著,油汪汪的。餡裏有花生芝麻,有碎的冰糖,有紅紅綠綠的青紅絲。吃月餅時最喜歡咬到冰糖了,甜絲絲,涼涼的。

  月餅最初是在家庭製作的。清袁枚在《隨園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門製作月餅的作坊,月餅的製作越來越精細,餡料考究,外形美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如“嫦娥奔月”“銀河夜月”“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄託思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心願,月餅還被用來當作禮品送親贈友,聯絡感情。

  在山東農村,傳統中家家都會自己做月餅。農民們用雕有花紋的棗木模具,扣出包有花生、紅糖的月餅。親手製作月餅的過程,也使家庭凝聚的氛圍顯得更加濃厚。

  期盼傳承創新中秋文化

  節日本來就是人們精神的盛會。中秋節,既是團圓的節日,又是親情的盛宴。除了豐收的喜悅、濃濃的親情,還有千年文化的積澱。然而,專家和一些百姓認為,如何對傳統文化傳承依然值得我們深思。
 
  濟南市民孫志榮認為,眼下的中秋節的確缺少承載文化的活動,除了看中秋晚會,很難想像還有什麼值得玩味。在這方面,他建議政府部門有意識地對傳統節日加以包裝,多舉辦一些為老百姓喜聞樂見的節日活動,讓人們在快樂參與中體驗傳統節日的時代魅力。

  “從今年起,中秋節第一次作為國家法定節假日,這個舉措的影響將是深遠的。”山東師範大學文學院教授宋遂良説:“我感覺現在的傳統節日有點物質化,精神層面的傳承越來越少。尤其是在城市裏,現在過節更多印像是吃月餅,一些人連月餅也不願吃了,只剩下團圓了。將中秋節作為法定假日,讓人們有更多的時間來體味這一傳統節日的快樂,可以加深人們對傳統文化的認同和傳承。”

  一些專家説,對傳統文化的認同和傳承是每一位中華兒女的責任,如何讓中秋節這樣的傳統的節日代代相傳,大放異彩,值得全社會去探索和創新。

 
編輯:賀晨曦    
台灣網 版權所有