| 農曆八月十五，是人們闔家團聚或倍加思念遠方親友的日子，在中秋節，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅逐荷夷、收復臺灣時流傳下來的“玩會餅博狀元”的民俗活動，頗為有趣。中秋會餅每會63塊，大小不同，共分為 6 種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。每人輪流將 6 個骰子擲入碗中，根據投入碗裏的骰子點數領餅，以最終奪得“狀元”為幸運。三百多年來，這種充滿樂趣的活動一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節前後都會大量生産這種會餅上市供應。
眾人團聚玩會餅博狀元，這是廈門人過中秋的獨特風俗。據説在300多年前鄭成功據廈抗清，鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利於驅逐荷蘭殖民者收復臺灣，於是與當年駐紮在今洪本部33～44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙設計中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。
戲餅以“會”計算，一般一“會”以四五人為宜。“會”餅模倣科舉制，設狀元餅(最大的)一個、對堂(榜眼)餅二個、三紅(探花)餅四個、四進(進士)餅八個、二舉(舉人)餅16個、一秀(秀才)餅32個。這是象徵古代四級科舉考試。古代府級考試及第的童生稱秀才；鄉試(省級)考中者稱舉人；在京師禮部會度及第者稱貢生；由皇帝親自主持的殿度及第者稱進士，其中又分三甲：一甲三名，即狀元、榜眼、探花，俗稱三鼎甲或三及第；二甲名額較多，三甲就更多了。古代皇帝點狀元，既看才，又看貌，還要推敲，考究姓氏和名字，如永樂二十二年(1424年)甲辰科殿試，狀元為孫曰恭，明成祖覺得曰恭合在一起是“暴”字，不吉利，將他降為第三名，將第三名的邢寬易改為狀元。這説明狀元不一定是“才高八斗，貌若潘安”之輩，而第三名是有真才實學，所以廈門會餅中的“三紅”品質特別好，寓意在此。
一套會餅共63塊，是根據“三多九如”而來的，三和九是我國民間的吉利數。
源於廈門的“博餅”，隨鄭成功收復臺灣， 300年多來臺灣也很盛行。
【附：搏餅規則】
『1』．狀元插金花：可得狀元和兩個對堂，不被追繳。(四顆“四”帶兩顆“一”）
『2』．六勃紅：可得整會的餅，不能追繳狀元插金花所得。（六顆“四”）
『3』．遍地錦：投出六個幺花，只得桌上所剩之餅。（六顆“一”）
『4』．六勃黑：投出六個相同點數（除了幺花和四）都是六勃黑。（六顆黑）
『5』．五紅：帶六最大，帶幺最小。（五顆四）
『6』．五子帶一秀：可先得秀才一個，再觀誰帶的點數最大得狀元
『7』．五子：二、三、五、六都是，帶點大的勝。
『8』．狀元：帶十二點最大，三點最小。（四顆“四”）
『9』．對堂：可得對堂一個。（擲出一、二、三、四、五、六）
『10』．三紅：可得三紅一個，（三顆“四”）
『11』．四進帶二舉：可得四進一個，再得二舉一個。
『12』．四進帶一秀：可得四進一個，再得秀才一個。
『13』．四進：可得四進一個，（四顆點數一樣，除“四”之外）
『14』．二舉：可得二舉一個。（兩顆“四”）
『15』．一秀：可得一秀一個。（一顆“四”） |
