新華網北京5月20日電（周瑋、史競男）中國疾病預防控制中心日前編寫了抗震防病知識宣傳挂圖，提醒災區群眾講究飲食衛生防止病從口入。地震後飲食衛生很難得到保障，如果吃了腐敗或被污染的食物可引起腸道傳染病或食物中毒。食物一定要燒熟煮透，使用後的食具要及時清洗。
挂圖指出，不吃腐敗變質或受潮霉變的食品；不吃過了保質期的食品；生吃瓜果蔬菜一定要洗凈。高溫季節，煮熟的飯菜放置時間不宜超過4小時；存放吃剩的或沒有包裝的食物，要注意防鼠、防蠅、防蟲；剩飯菜一定要熱透再食用。千萬別吃病死或死因不明的禽畜和魚蝦，也不要捕捉和食用野生動物。
由中國疾控中心健康教育所設計的抗震救災防病傳播材料包括折頁、挂圖、傳單，供全國各相關單位免費下載印刷使用。
