海峽兩岸關係協會會長陳雲林4日與臺灣海峽交流基金會董事長江丙坤在臺北簽署了《海峽兩岸食品安全協議》。全文如下：

　　為增進海峽兩岸食品安全溝通與互信，保障兩岸人民安全與健康，海峽兩岸關係協會與財團法人海峽交流基金會就兩岸食品安全事宜，經平等協商，達成協定如下：

　　一、資訊（訊息）通報

　　雙方同意相互通報涉及兩岸貿易的食品安全資訊（訊息），並就涉及影響兩岸民眾健康的重大食品安全資訊（訊息）及突發事件，進行即時通報，提供完整資訊（訊息）。

　 針對前項查詢請求，應迅速回應並提供必要協助。

　 二、協處機制

　 雙方同意建立兩岸重大食品安全事件協處機制，採取下列措施妥善處理：

　 （一）緊急磋商、交換相關資訊（訊息）；

　 （二）暫停生産、輸出相關産品；

　 （三）即時下架、召回相關産品；

　 （四）提供實地了解便利；

　 （五）核實發佈資訊（訊息），並相互通報；

　 （六）提供事件原因分析及改善計劃；

　 （七）督促責任人妥善處理糾紛，並就確保受害人權益給予積極協助；

　 （八）雙方即時相互通報有關責任查處情況。

　　三、業務交流

　　雙方同意建立兩岸業務主管部門專家定期會商及互訪制度，就雙方食品安全制度規範、檢驗技術及監管措施進行業務交流及資訊（訊息）交換。

　　四、文書格式

　　雙方資訊（訊息）通報、查詢及業務聯繫，使用雙方商定的文書格式。

　　五、聯繫主體

　　（一）本協議議定事項，由雙方食品安全等業務主管部門指定的聯絡人相互聯繫實施。必要時，經雙方同意得指定其他單位聯繫實施。

　　（二）本協議其他相關事宜，由海峽兩岸關係協會與財團法人海峽交流基金會聯繫。

　　六、協議履行及變更

　　雙方應遵守協議。

　　協議變更，應經雙方協商同意，並以書面方式確認。

　　七、爭議解決

　　因適用本協議所生爭議，雙方應儘速協商解決。

　　八、未盡事宜

　　本協議如有未盡事宜，雙方得以適當方式另行商定。

　　九、簽署生效 　

　　本協議自雙方簽署之日起七日後生效。

　　本協議于十一月四日簽署，一式四份，雙方各執兩份。

　　海峽兩岸關係協會 財團法人海峽交流基金會　

　　會長 陳雲林 董事長 江丙坤

(2008-11-4)