序幕：2006年初春的一天，天下著小雨，北方來的寒潮使入春以後的上海，氣溫又一次接近零度。早晨六點多，在上海國福龍鳳公司的倉庫門口，已經是一片忙碌的景象。

　　龍鳳水餃、湯圓、點心、火鍋料等數十種速凍食品，將從這裡運輸到上海的各個超市賣場供人們選購，“龍鳳”在中國已經是享有很高知名度的食品品牌。

　　早晨七點多，龍鳳公司的董事長葉惠德就來到了辦公室。

　　葉同期（和員工説話）：晚上爭取最好明天一定要給我，因為我要先熟悉一下。

　　解説：葉惠德來自臺灣高雄，是龍鳳食品的創始人，十五年前葉惠德到中國大陸來發展，成為中國速凍食品業的開拓者和領軍人物。不過，葉惠德今天的身份，不僅是龍鳳食品集團的董事長，還是上海市臺資企業協會的會長。因為身兼兩個職務，葉惠德成了一個閒不住的大忙人。

　　處理完公司總部的事情，上午，葉惠德要到離上海最近的一家工廠去看一看。

　　葉（車上同期）：嘉善離上海很近，我將來貨要銷售進來上海，到江浙都很好，呆會你們去就知道了，出了豐京，大概不到兩公里就到了那個工廠。

　　解説：位於浙江嘉善的這家佔地100畝的工廠，完全按照國際先進標準建設，是龍鳳在中國最大的生産基地。葉惠德告訴記者，這個生産基地全部投産，年産值將達到15億元人民幣。

　　葉（在廠區裏）：這個規模在全國都是第一的，沒有人按照這個規模建的，將來這個廠完全建起來有這個的兩倍，第二棟還有一個像這個樣子。他用掉的電要六千千伏安，量會很大。目前這個量，一小時可以做20噸。

　　解説：龍鳳公司在中國大陸已經在中國大陸建立了6個生産基地，銷售網覆蓋到了全國近四十個城市，龍鳳的數百個産品，已經銷到了美國、日本等12個國家，是中國速凍食品的第一品牌。

　　然而今天的龍鳳集團，卻是從三十年前，葉惠德在臺灣高雄開的賣水餃的家庭作坊開始起步。

　　導視：

　　他，是家境貧寒的窮小子，她，是家産殷實的富家女。

　　大學校園裏，他們相識相戀，結下甜蜜姻緣。

　　為改變命運，大學生改行賣水餃，

　　因為愛，她陪他穿街走巷送水餃。

　　一、艱苦創業

　　解説：葉惠德，１９５１年出生在臺灣高雄，從小家境貧苦，一家九口人，都靠父親在港口當裝卸工的收入維持生活。每逢下雨天，父親沒有活幹，全家就沒有了收入。

　　葉：媽媽常常會有一句話，今天下雨，爸爸沒有錢賺，我們隨便吃。父母親講這個當然有道理，不過小孩子聽了就很深刻，為什麼要沒有錢，我們以後是不是要多賺一點錢，讓父母親比較不擔憂，所以説因此就自己想出要做做生意，是不是可以做個體戶，做民營企業，想富起來。

　　解説：葉惠德從小立志，要讓父母和家人擺脫貧窮，他勤奮苦讀，考上了大學，成了家裏七個兄弟姐妹中唯一的大學生。1977年，從臺灣逢甲大學電腦係畢業的葉惠德，本來可以到臺北一家研究所做電腦工程師，但他卻決定回老家高雄去賣水餃。

　　葉：我姐夫做水餃，我大學的時候曾經去打工，那知道這個利潤不錯。我們以前在臺灣做水餃，一包是50個，賣40塊錢，等於人民幣10塊。跟我十幾年前進來中國大陸賣的價錢大概差不多。不過你知道嗎，賣一包水餃，可以賺一半的錢，40塊可以賺20塊。所以這個就很吸引人了。

　　解説：葉惠德的姐夫，在臺南開了一家做麵條和水餃的作坊，學生時代，為了貼補家用，葉惠德常去姐夫家裏打工。一來二去，他不但學會了做水餃，還發現賣水餃是個賺錢的生意。一心想致富的葉惠德，毅然決定放棄一個月才5000元新台幣的電腦工程師，改行賣水餃。

　　李清燕和葉惠德是逢甲大學的校友，兩人畢業後就結了婚。當葉惠德決定放棄電腦去賣水餃的時候，李清燕已經在臺北的一家國立醫院做護理工作。丈夫要到南部去創業，在臺北工作的李清燕擔心丈夫吃苦，自作主張辭掉了在大醫院的工作，追隨丈夫到了高雄。

　　李：大學畢業一般人都希望做白領階級，那麼他有這個看法他願意彎下這個身段，來做這個最低級，最初級的工作，我覺得他這個精神要支援，而且我覺得他很耐勞，這個工作是很辛苦的，比他在辦公室上班還要辛苦，愛這個家庭，愛他，而且他這個思緒是對的，就要支援他。

　　解説：妻子放棄了在醫院收入不錯的工作，跟自己一起賣水餃，讓葉惠德也有些吃驚。一時間，兩人都沒有了穩定的收入，完全靠賣水餃為生，他們用手頭的6萬元新台幣，在家裏做起了水餃。生意剛起步，夫妻倆首先想到，把水餃賣給賣面的小攤，不過，他們很快發現，與其把水餃賣給面攤，不如直接賣給吃水餃的人能賺更多的錢。怎麼才能讓人們來買自己的水餃呢？夫婦倆想到，到府去推銷水餃。他們先從效益好的大單位開始著手。

　　葉：我就他給一張小卡片，上面有者的名字，是龍鳳水餃，電話訂購，專人送達，電話號碼寫得很大，讓他貼在冰箱上面，貼在廚房，他就會打電話叫貨。

　　解説：夫妻倆幾乎跑遍了高雄市所有的學校和機關單位，擺攤請大家試吃，分發訂購水餃的小卡片。推銷很快就取得了效果，“龍鳳水餃”在高雄市有了一定的知名度，來電話訂水餃的人越來越多。為了不耽誤送水餃的時間，夫妻倆開始晚上做水餃，白天送水餃。

　　葉：我做到晚上大概十一、二點，然後把工廠收拾完，大概一點，十二點多一點睡覺，五點要起床，幹什麼，要去果菜市場，就好象我們這邊集農貿市場，要去批發蔬菜，比較便宜。

　　解説：賣不完的水餃放在冰箱裏，儲藏很久也不會壞。賣水餃沒有什麼風險，收入也不錯，生意好的時候，一天就能掙2000到3000元新台幣。

　　葉：到了10點，11點叫貨，那就是最美的。因為那個時候曾經有人打電話過來要找我送貨，那我太太接著説這麼晚了不好送。結果對方講説，你找那個小弟，那個小弟很勤勞，他會送的，小弟就是我。送兩包80塊，那個時候送去的時候，100塊都是不要找的，又多賺了20。因為他不知道我是老闆。那我也裝迷糊，

　　李：送貨的時候，我騎摩托車，後面就有人趕過來，説年輕人，騎慢一點，後來一看是他。

　　解説：晚上叫水餃的人，還會額外多給些小費。意外的收入，讓夫婦倆欣喜不已。夫妻倆天天起早貪黑，沉浸在天天有錢賺的喜悅之中，樂此不疲。辛苦工作7年後，夫妻倆已經有了一筆不小的積蓄。1984年，葉惠德夫妻用賣水餃積蓄的600萬元新台幣，貸款開了第一家工廠。

　　導視2：

　　他走遍東南亞，尋找吃餃子的人

　　他要把機器做的水餃，賣給會包餃子的人

　　他們到中國大陸，在吃餃子的人最多的地方紮下了根