2008年第五屆中國中華老字號精品博覽會博取歷屆精華和成功經驗，繼續呈現展示酒文化的“百年流芳”、展示傳統美食的“美食天下”、展示養生保健的“康泰千年”和展示民族藝術的“民族瑰寶”四大主題；劃分品牌形象和商業貿易區兩大類型。為老百姓送上一席全國老字號集中程度最高、規模最大的“老字號盛宴”。
本屆博覽會匯集了北京、天津、上海、雲南、山東、江蘇、廣東、吉林、福建等全國主要省市老字號企業以及浙江老字號共300多家。參展商數量和展位數都較上屆增加了25%；50%以上的展位以特裝形象出現，這也是一個巨大的突破。來自上海、天津、廣東、雲南的參展團和考察團的隨行領導都表示，在浙江老字號博覽會的影響下，全國有好多地區都開展過博覽會，但是效果並不理想，這次來浙江，一是展示本地老字號的品牌和文化形象，二是來學習觀摩；以前早聽説杭州的老字號博覽會辦得好，現場看了以後，印象非常深刻，杭州的老字號博覽會，是當之無愧的“中華老字號第一展”。
