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害怕瘦肉精不敢買肉祭 臺民眾清明"素三牲"祭祖

2012-04-05 10:37     來源:東南網     編輯:楊永青

  昨日是傳統節日清明節,臺灣各地人們忙著掃墓祭拜、緬懷先祖。與大陸不同的是,今年清明臺灣只有一日休假,然而向來以創意聞名的臺灣人,在掃墓方面卻用足了巧思。

  祭祖新口味 “素三牲”受歡迎

  原本期盼清明祭祖掃墓需求祭祀肉品大增,可以拉抬買氣,但近來臺灣受到瘦肉精與禽流感的衝擊,部分消費者對於各類肉品缺乏信心。加上在汽油價格大漲帶動下,各類物資喊漲聲浪高,不少臺灣市民更願意選擇實用省錢的祭祀物品。不少糕餅與素食業者推出“素三牲”等應景的掃墓貢品,因為造型可愛,口味涵蓋了紅豆沙、鳳梨、芋泥等,價格也相對便宜,而受到歡迎。

  廈門臺商錢先生清明節特地帶妻兒回雲林老家祭祖,他説,因為很快又要回大陸,如果買太多的肉吃不完,而雲林一家麵包店將麵包做成雞、豬和魚的造型,跟真的很像,一組才賣150元新台幣,“很實惠,又吃得健康,如果要再多點,龍蝦、螃蟹造型的都有”。錢先生笑説:“心誠則靈,如果買了肉丟掉,浪費了祖先會更不高興。”

  搶懶人商機 祭祀品組合化

  即使只放假一天,臺灣三大量販業者都備足了掃墓商品,並推出組合系列,讓消費者只要走一趟,就可以全部買齊。某知名超商就推出20款現成的 “菜碗”,熟食帶回家就能直接祭拜。所以臺灣市民到超市裏可以看見水果、滷味拼盤、紅龜 ,都“混搭”起來售賣。

  不僅是量販超商業者,就連社會團體推出的應景産品都以“組合化”吸睛。例如新北市政府勞工局輔導成立的集賢庇護工廠,推出“清明祭祖組合包”,打出不添加防腐劑、色素與香料,素食者都能安心使用的“環保”理念,組合裏除咖啡酥、洋芋卷、芝麻卷等祭祀可用的糕點小食外,還特地加贈“除障避邪凈身香包”。

  營造健康環境 既安全也環保

  為營造健康的掃墓環境,臺 “環保署”提倡以鮮花代之,各地縣市政府也推動紙錢集中焚燒活動。導報記者隨機採訪了一名祭祀歸來的臺灣網友,他表示,昨日上山的人流車流雖然很多,但有婦女防火宣傳隊在分送文宣材料,提醒民眾注意防火安全,還提供水源和水袋,提醒民眾及時熄滅紙錢余燼,而使用後的水袋還可以作為垃圾袋,將祭祀後的垃圾帶下山。(《海峽導報》 記者 林靜嫻)

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