南極發現“百歲“水果蛋糕 保存完好仍可食用

　　據英國《每日郵報》8月10日報道,近日,在南極洲阿代爾角的小屋中,南極洲遺産信託基金組織發現了1911年北黨探險隊(Northern Party)留下的水果蛋糕,令人驚訝的是,它現在仍可食用。

　　這款“高齡”美食是當時甜點師亨特利和帕爾默(Huntley& Palmers)做的非常流行的餅乾底水果蛋糕,裹著一張紙,放在一個銹跡斑斑的錫制罐頭盒裏,在阿代爾角的小屋中安然度過了106年時光。小屋是挪威人卡頓？博克格雷溫克( Carten Borchgrevink)的探險隊在1899年建造的,是南極洲第一批建築物,之後被北黨使用,現在交由南極洲遺産信託基金組織負責環境保護的工作人員管理。根據南極洲特殊保護區域的規定,在屋中發現的所有物品需在妥善保管後上交,包括這塊蛋糕。

　　該基金組織是紐西蘭慈善組織,自2016年5月起在阿代爾角進行南極洲人工製品的保護,到現在已有1500位工作人員。他們勘探了2周後就在一個幾乎無法辨認、銹跡斑駁的罐頭盒中發現了這塊保存完好的水果蛋糕,驚喜萬分。組織管理員利茲？米克(Lizzie Meek)説:“這個蛋糕是南極探險理想的高熱量食物,而直到現在,這也是我們向南進發的必備單品。”

　　據悉,這塊蛋糕是"史前新紀元"探險隊的分支北黨留下的,他們從隊長羅伯特？法爾科恩？斯格特(Robert Falcon Scott)麾下分開,各自遭遇不幸。大部隊在載滿物資的滑雪車上穿越南極洲雪域,于1912年抵達南極點,可惜對手挪威人已經在34天前率先抵達。更加不幸的是,他們均在返回途中遇難,隊長斯科特也在羅斯陸緣冰死去。至於北黨,有文件顯示他們曾攜帶過該品牌的蛋糕,並推算出蛋糕應是1911年留在小屋中的。1912年北黨繼續向南前往250英里(約402千米)外的埃文斯角,卻饑寒交迫,只能靠吃海豹肉存活。(實習編譯:徐超穎 審稿:朱盈庫)