6月3日,中央人民廣播電臺中華之聲、北京市朝陽區商業聯合會與臺灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會”在臺北主辦記者會,宣佈第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將於5日在金門開幕。 陳小願 攝
6月3日,中央人民廣播電臺中華之聲、北京市朝陽區商業聯合會與臺灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會”在臺北主辦記者會,宣佈第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將於5日在金門開幕。 陳小願 攝
第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將於5日在金門開幕。
活動由中央人民廣播電臺中華之聲、北京市朝陽區商業聯合會與臺灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會”聯合主辦。
記者3日于臺北舉辦的記者會獲悉,本屆論壇以“華人白酒文化在世界餐飲趨勢中之獨特地位”為主題,將深入發掘“中華美食、世界共用”這一宗旨。
主辦方透露,來自海峽兩岸的知名餐飲企業代表、餐飲界名人,海外知名專家和中華之聲《口口聲聲》美食節目聽眾代表等將參與本次論壇。
據介紹,中華之聲美食節目《口口聲聲》開播7年多來,深受兩岸聽眾特別是“老饕”追捧,大陸許多城市也搭建了臺灣美食展示平臺,2011年“海峽兩岸美食文化論壇”應運而生。
五年來,兩岸各主辦、協辦單位,各餐飲名店及專家學者協力同心,以弘揚中華美食文化為己任,認真探討經營方針,交流菜點創意。論壇目前已成為兩岸餐飲界交流、合作的重要平臺。
主辦方表示,金門高粱的芬芳香鬱名聞遐邇。今年在舊金山世界烈酒競賽中,有一種金門高粱酒獲得“最佳白酒獎”殊榮,因此本屆論壇選擇在金門舉辦。
據悉,論壇期間還將舉辦“2016餐飲年度金獎”頒獎典禮,以表彰今年獲評海峽兩岸十大名店、十大名廚、十大名點稱號的餐廳及廚藝名家。(記者 陳小願 邢利宇)
[責任編輯:黃露佳]