早聽説臺灣的小吃很有名,在福建泉州你也可以吃到正宗的臺式滷肉飯。
走進泉泉州學府路,外國語中學門對面不遠處,有個小店,不起眼,名字卻很響亮“正港臺灣滷肉飯”。小店有30平米,陳設和普通的小吃店沒太大差異,墻上的滷肉飯招貼很奪目,勾人食欲。
“正港是閩南話,其實就是正宗的意思。我們這裡的滷肉飯是臺灣的特色小吃,所用醬料都是臺灣帶過來,確保口味的純正。”來自臺灣新竹的莊老闆熱情地往顧客的碗里加些醬料,神情很是滿足。
紅色的瓷碗裏,帶著滷汁的滷肉澆蓋在白色的飯上,配了幾葉青菜,香氣直撲你的鼻尖。忙碌半天,坐下來吃碗,簡單中帶著精緻,怪不得生意不錯。
莊老闆是從別人手裏轉讓了這間店。“可能我是臺灣來泉州開店的最小工商戶”,説到店的規模,他自嘲道。
莊先生説,到工商局申領營業執照,令他沒想到的是不到半個小時就辦好所有的手續,這得益於從2006年開始實施的《臺灣居民申辦個體工商戶登記暫行規定》,泉州各地工商所均設立了“臺灣居民申辦個體工商戶綠色通道”。
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