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海峽兩岸及海外廚師臺北決出中華飲食“廚王”

2009年10月12日 23:05 來源: 字號:       轉發 列印
  新華網臺北10月12日電(記者陳斌華 應堅)2009台北國際廚王邀請賽12日在臺北舉行。由第二屆臺北廚王爭霸賽産生的臺灣本土“廚王”,與來自廣州、上海、香港和日本、新加坡、馬來西亞的廚藝高手,同場切磋較量中華飲食文化。最終由臺北隊奪得“廚王”桂冠,馬來西亞隊、日本隊分列第二、三名。

  代表廣州參賽的廣州嘉逸國際酒店廚師團隊以“五彩繽紛迎亞運”為主題,推出多道色香味俱全的粵菜。儘管沒有獲得名次,但領隊譚國輝説,他們前來參賽的主要目的就是與同行交流技藝,同時推介廣州亞運會,名次並不重要。

  臺北廚王爭霸賽和臺北國際廚王邀請賽2007年開始舉辦。臺北市長郝龍斌表示,美食是臺北市的文化特色之一。希望通過一屆又一屆廚王爭霸賽的舉辦,提升臺北市廚藝專業技能,創造就業機會,加強臺北餐飲業對外美食文化交流,打開臺北美食的知名度。

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[ 責任編輯:高大林 ]

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