中新網5月15日電 大陸小肥羊火鍋日前登臺,在臺北盛大開店。小肥羊臺灣分公司總經理黃慶宇標榜“正宗口味”加“臺式行銷”,神秘鍋底全部來自寧夏總部;小肥羊總裁張鋼將於兩周後登臺向臺灣食客問好。
據臺灣媒體報道,小肥羊在大陸擁有700多家門市店,號稱大陸最大的火鍋連鎖店,展店數也僅次於家數突破1000家的肯德基。黃慶宇笑説,能成為大陸小肥羊體系中唯一的臺籍高階經理人,並獨家取得臺灣區總代理,一切歸功幸運和單純。
據説,當年和黃慶宇一樣,一吃小肥羊就上癮,接著也想分杯羹的臺灣業者不少,像是旺旺集團及不少臺“立委”都在角逐行列。但最後只有黃慶宇勝出,個中原因在於張鋼認為黃慶宇是一個單純想開店的人。
黃慶宇説,張鋼是一個有遠見也很聰明的人,他在2002年就委託律師到臺註冊“小肥羊”商標,為日後進軍臺灣市場預做準備。在找到黃慶宇入股後,張鋼充分授權,除要求商標不可改,店內要有桃木擺飾外,其餘的店面設計、功能表等都放手讓黃慶宇因地制宜。
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