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中國煎餅成紐約爆款:一天賣數百個 一個賣上百元

2017年04月10日 15:32:54  來源:央視財經
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  原標題:中國煎餅成紐約爆款!一天賣數百個、一個賣上百元!

  中國美食享譽全球,在大洋彼岸的美國,一套普通的煎餅果子便可以賣到上百元!

  據《紐約時報》報道,在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt,美國人布賴恩戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦經營著“老金煎餅”,他們的煎餅師從於中國的煎餅果子,但卻根據美國人的口味進行了改良。

  報道介紹稱,面糊是綠豆、大米和小麥麵粉的混合物,充滿“秘密”香料,涂上一個雞蛋,不過可以根據要求再加。每個煎餅都畫上(“就像書法,”戈德伯格説)比甜面醬更甜的海鮮醬和“老乾媽”辣椒醬,後者也可以按罐出售。

  再加上香菜和炸餛飩皮,然後是奢侈的餡料:焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。“這是美國化的,”戈德伯格説。它不像小吃,更像三明治,但同樣美味,只不過吃起來稍顯狼狽,因為咬下去之後,煎餅會裂開,包不住裏面的餡料。

  而價格方面,這樣一款“定制煎餅”通常可以賣到15美元,約合103人民幣。

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[責任編輯:張曉靜]