新華網杭州1月3日電(記者余靖靜)1月3日是農曆臘月初八。千年古剎浙江杭州靈隱寺為此熬製3萬份香甜的臘八粥,免費送給杭州的老百姓和來寺祈福的遊客。
據了解,靈隱寺熬製的臘八粥原料分為10個品種,分裝在印有“杭州靈隱禪寺”字樣的大號紙杯中。其中,2萬份送往杭州的南星橋美政花園等5個分佈在社區內的施粥點,供市民享用。另外1萬份則留給進寺祈福的遊客。臘八節來寺祈福的市民、遊客,不僅門票全免,還能在五百羅漢堂前享用香甜的臘八粥。
據介紹,農曆十二月被稱為“臘月”,南北朝時將農曆十二月初八固定為“臘八節”,臘八節食粥的習俗則盛行于宋代,原料包括各種米豆干果。按照佛教的説法,臘八粥與釋迦牟尼修行有關,又稱“佛粥”。如今,臘八粥已成為色味俱佳的節令美食,每年臘八節不少市民都會跑到杭城的一些寺廟領取免費臘八粥。
靈隱寺理君法師表示,臘八節是佛教的愛心日,臘八粥本身營養高,代表吉祥,我們把它送進社區,希望給大家送去溫暖的同時,也弘揚民俗文化。
另據了解,杭州的幾大“中藥號”如胡慶余堂、張同泰國藥號、方回春堂也在3日免費派發臘八粥。除了傳統配料,幾大中藥號都對傳統臘八粥進行了改良,添加了藥膳成分。如胡慶余堂加入了新鮮人參、陳皮和枸杞等,以補脾健胃;方回春堂以木糖醇熬製臘八粥,方便有糖尿病的市民品嘗;張同泰國藥號則加入了鮮鐵皮石斛汁和石斛花。