臺灣夜市驚現鱷魚燒烤,現切現賣每晚兩隻。(臺媒圖)
台灣網6月9日消息 據臺灣“東森新聞”報道,夜市小吃千奇百怪,但近日在雲林斗六夜市出現一個攤位,竟然是在賣烤鱷魚。業者標榜現切現賣,因此整只宰殺好的鱷魚身體被大卸八塊,鱷魚頭也被切下來,擺在冰桶裏,不少遊客看到,雖然覺得很可怕,但還是忍不到拿起鱷魚頭合照。但是可怕歸可怕,業者説,鱷魚肉質Q彈,除了燒烤,還能做三杯、椒鹽,或是熬湯等,平均每個晚上都能賣掉2隻以上。
來到夜市的小吃攤,賣的東西讓人看到跟著張大嘴,竟然是一整只鱷魚,身體四肢被大卸八塊,鱷魚頭也被切了下來,嘴巴用竹筷撐開,擺在冰桶裏,遊客看了,雖然覺得怕怕的,但還是忍不住要跟鱷魚頭合照。
鱷魚肉吸引不少饕客到府嘗鮮,老闆説,鱷魚皮可以做三杯或是涼拌,鱷魚肉還能熬湯、大火快炒,或是直接火烤,肉質Q彈,不輸松阪豬。
老闆説,這些鱷魚都是人工飼養,可以安心食用,因為鱷魚料理通常都只出現在餐廳裏,把它搬到夜市現切現賣,即使1份就要200到350新台幣,但還是很受歡迎,每個晚上都能賣2隻以上。(台灣網 高旭)
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