臺灣麵包師傅吳寶春(中)10日在法國樂斯福杯麵包大賽首屆麵包大師個人賽,獲得麵包大師頭銜。圖片來源:臺灣《聯合報》
台灣網3月11日消息 臺灣麵包師傅吳寶春,昨天在巴黎世界盃麵包大賽個人賽上,勇奪全球第一麵包大師世界金牌,不負行前臺當局“行政院長”吳敦義授旗與民眾期待,成為最新“臺灣之光”。
據臺灣《聯合報》報道,2008年獲得銀牌的他,有“麵包詩人”之稱,這次以8小時獨自完成7種共計250個麵包,創意、美感與口感讓評審驚艷而更上一層樓摘金。吳寶春説,上臺領獎的那一瞬間,他內心充滿感動與感謝,他從沒想過一個小小的麵包師傅,竟也能站上世界舞臺。他感謝生命中所有的貴人,也要將榮耀獻給在天國的母親。
來自全球17國家和地區的24位超級頂尖麵包師,都想爭取唯一的“麵包大師”獎。吳寶春比賽抽籤抽到最後一位,于法國時間9日上午6時進場,參賽者需在玻璃窗內工作,一舉一動都在眾人注視下,公開透明所有製作過程,若非身經百戰,很容易緊張出錯。吳寶春説,以兩百分的準備應戰,沒有壓力也不覺緊張。 據了解,吳寶春預計在12日晚間返回臺灣。(劉海偉)