台灣網9月6日消息 據臺媒報道,今年中秋節島內的月餅買氣不樂觀,許多糕餅業者透露,受大環境不佳、經濟不景氣拖累,加上最近一波波的漲價潮,大大影響了月餅的銷量。
據報道,島內中秋節月餅市場高達三四十億新台幣産值,從糕餅門市、通路預購、飯店、餐廳都在瓜分這塊大餅。但業者“大黑松小兩口”總經理邱義榮指出,今年中秋節除了超商通路與飯店銷售狀況比較好外,一般糕餅業者普遍不如預期,其中又以超商預購月餅,對糕餅業衝擊最大。
另一家月餅銷售商“郭元益”則説,中秋節前10天才進入零售高峰期,今年剛好碰到彈性放假,間接縮短中秋商機,對月餅銷售不利。
因買氣低、成本高,一些糕餅、麵包店表示,原本設計採用高價食材製作月餅,全都已喊停。“郭元益”還説,今年企業訂單大都要求價格低的月餅禮盒,和往年大不相同。
臺中縣石岡傳統美食小鋪以往製作各式傳統月餅頗受好評,還常開記者會提供鄉親品嘗,今年卻異常低調。理事長呂玉美説,景氣不好又不敢漲價,製作月餅賺不了什麼錢,還耗費很多人力,因此今年不打算大規模量産,接到訂單才做。 (趙靜)
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