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遇見你堶河南小夥烤出“非一般”的燒餅 一元一個只賣給小朋友

2025-10-08 12:09:00
來源:央視新聞客戶端
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  賣燒餅的小夥子楊乾坤,來自河南鄭州。他烤出的燒餅,跟別人不一樣,不光有各種好看有趣的造型,甚至還搞出了3D立體款,他的顧客都是當地的小朋友,大家期望什麼,他就做什麼。

  在小楊哥哥的燒餅攤上,小顧客們吃到了槍、炮、飛機、航母,還有三星堆面具、四羊方尊……每個燒餅,楊乾坤只賣一塊錢,讓小朋友們自己選喜歡的款式,大人不能幹涉。放學後排隊吃最好看的燒餅,成了孩子們每天最開心的事兒。楊乾坤堅持要做“一眼就能認得出是啥的燒餅”,這其中有著怎樣的故事呢?

  一元一個

  只賣給小朋友的花式燒餅火了

  每天下午孩子們一放學,就是楊乾坤的燒餅攤開始營業的時間。這個燒餅攤,已經經營了五個月。楊乾坤面前的竹筐里,裝滿了新出爐的各種造型的燒餅,最受歡迎的是槍、炮、飛機和航母。燒餅不論大小,一元錢一個。

  楊乾坤:咱們國家的第一艘航母遼寧艦,給你了,還有兩個艦載機。

  楊乾坤有一個短視頻賬號,記錄自己賣燒餅的日常,引來不少網友的點讚和關注,大家開玩笑送了他一個昵稱——軍火燒餅銷售商。

  每當燒餅筐一端上來,排隊等候的小朋友們熱切期待的眼神,是對楊乾坤最好的鼓勵。他也喜歡來點兒儀式感,把燒餅造型相關的知識介紹一番。

  楊乾坤:這是殲-35,咱們國家新一代的隱身多用途戰鬥機。

  烤出能讓小朋友一眼認得出的燒餅造型,是楊乾坤最直接的目標。為此,他堅持親自畫圖紙,手工制作餅坯,反復試驗烤熟後燒餅不斷裂的效果。

  楊乾坤:用燒餅來還原一個東西,其實很多時候它的細節是沒辦法還原的。最重要的一個東西,你要做得像,就是把它的比例做對,把輪廓做出來。

  有不少網友給他留言,說小楊烤出了他們的“夢中情餅”。而在楊乾坤看來,這些燒餅里藏著他的一個心願,希望吃著燒餅的孩子們能夠在快樂里找到屬于自己的熱愛。

  楊乾坤每天烤出的燒餅不多,當天下午制作,出爐二三十個,口味是小朋友喜歡的香甜芝麻味,一元錢一個,只賣給小朋友,不能由大人替買。

  在燒餅攤一旁,楊乾坤還留了塊小黑板,專門供小朋友們手寫他們想要的燒餅造型。滿足小顧客們的心願,也是楊乾坤每天最上心的事兒。

  “土木工程”遇到“心”目標

  迎接“烤”驗

  楊乾坤的燒餅火了,很多人想知道,他這些不同造型的燒餅,甚至還有立體的航母,還有插件可以拆裝,這都是怎麼做出來的?原來,在做燒餅生意之前,楊乾坤是畢業于土木工程專業的研究生,懂建築結構,擅長畫圖,他做的燒餅也都有對應的圖稿。

  今年27歲的小楊,是土生土長的河南人,從本科到研究生都學的土木工程專業,務實行動是他的一貫風格。畢業後他曾工作過一段時間,但總感覺不適合自己,因此選擇辭職。家中父親的一臺閒置烤爐,引起了他的注意。

  楊乾坤:我就直接跟我爸說,讓他把那個做燒餅的方法教給我,我就自己上手開始摸索。

  造型設計難不倒會畫圖的楊乾坤,難的是和面、揉面、塑形、上爐烤制,對于沒做過燒餅的他來說,每一步都是考驗。剛一開始,烤斷、烤嬭是常有的情況。楊乾坤一邊學,一邊做,烤出的完好燒餅越來越多,他定價一元一個,每天下午拿到學校附近去賣。

  楊乾坤:槍托沒出鍋之前都有可能斷,這個東西不能缺,只能說放下悲痛的心情,趕緊重新再做一個,不能放棄。

  剛開始,遇到熟人,對方驚訝的眼神也會讓楊乾坤有點不好意思。

  楊乾坤:研究生畢業之後,一年沒見你怎麼賣上燒餅了,你做這個事到底能不能成。自己也會陷入一定自我懷疑里。

  楊乾坤有個信條——“少內耗、多做事”,這總能讓楊乾坤很快把注意力集中到他的燒餅上,把技術練到家、做出更有型、更逼真的燒餅。

  楊乾坤:有很多小朋友說,你這幾天沒有出攤,我每天都來這等你,你沒有來我第二天還會來。我聽到這種話,就會有種自責的心態,我為什麼要辜負他們。

  楊乾坤專注于做燒餅,女友默默支持。他們一起制作燒餅短視頻,摸索出自己的風格,獲得了越來越多網友的支持。

  楊乾坤:網友說上了一天班回家很累,看了你這個視頻,感覺又活過來了。他的意思是,這個視頻里的小朋友太有活力了,他們好像跟我們成年人形成了一個很大的反差。

  從網友的反饋中,楊乾坤獲得了不少啟發,小朋友們的真實和熱烈,與成年人世界的思維定式發生著奇妙的碰撞,他也隨之有了一個新目標——成為最治愈的燒餅短視頻博主。

  帶著兒時的美好心願

  奔赴更遠的熱愛

  收獲粉絲關注的同時,楊乾坤直觀感受到,在線下,自己也被更多小朋友“盯上”了。孩子們盯著他出攤時間不能遲到,燒餅的樣式也要更多、更快出新。而小楊想要堅持守住的,是自己的那份初心——做出讓小朋友一眼認得出的造型燒餅。

  小楊說,不知是自己帶火了燒餅,還是燒餅帶火了自己,但無論如何,他一不想搞批量化生產,二不想做商業加盟帶貨。他更希望,能把自己這份“勇敢去做的”堅持,傳遞給有夢想的年輕人。

  楊乾坤:我還是不想把它變成一種太過商業化的模式,做這個燒餅好像不只是果腹,可能會帶給小朋友更多的快樂,幫他們實現了某個時期的一個小願望。

  來個皮卡丘吧!

  這個是草帽,這個是亞古獸,這個是小花,這個是拉布布。

  楊乾坤:網友說想把童年喜歡的造型做出來,算他定制的,算請小朋友們吃的。然後我就做了這麼兩期視頻,算是滿足了網友的一個願望,同時也是線上線下的一個聯動,甚至也是跨時空的一個對話。

  逐漸地,楊乾坤感覺到,他的燒餅喚醒了許多人童年的美好記憶,這也成了心願實現的過程。而在這樣的過程中,他的燒餅也被賦予了特殊的意義。

  楊乾坤:一個孤獨症兒童的心理輔導師聯係我說,有一群孤獨症的小朋友也特別喜歡我做的燒餅,但是他們沒辦法線下排隊來買。我就決定讓這群小朋友列出自己喜歡的燒餅,我免費做給他們。他們就大概列了一個清單,大部分是軍火,也有魔法棒、各種人物之類的。

  楊乾坤:大家看到我做燒餅,一開始不太能看到希望,大膽地嘗試了,結果能夠成功。當你看不到希望的時候,你堅持下來,可以激勵更多人堅定自己選擇,能給大家帶來一種勇氣吧。

  用最認真的態度 滿足最簡單的快樂

  楊乾坤把燒餅烤出了新意,烤出了熱度,烤出了“土木工程”風的情緒價值,烤到了小朋友們的心尖兒上,再次證明“三百六十行,行行出狀元”。連烤燒餅都能烤成孩子們心中的“萬人迷”,還有什麼工作什麼事業不能出彩呢?小楊給自己設定的新目標是,要成為最治愈的燒餅短視頻博主。

  有人說他是創意鬼才,也有人暫持保留態度,想瞧瞧這“非一般”的燒餅能火多久?其實還是網友說得好,小朋友們之所以活力四射,是因為花式燒餅里藏著大人都很難獲得的快樂。而用最認真的態度,來滿足最簡單的快樂,就是楊乾坤現在的堅持。只要這個堅持不變,只要孩子們的童真不變,燒餅攤的生意就可以一直紅火下去,因為每個買到燒餅的孩子,都會讓我們想起小時候那個因為願望實現而歡呼雀躍的自己。

[責任編輯:滕丹丹]

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