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新疆沙灣:辣椒豐收正當時 熱辣紅椒收獲季 紅紅火火迎豐年

2019-09-15 19:46:00
來源:央視網
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  央視網消息:您現在看到的是位于天山北麓的新疆沙灣縣安集海鎮,是新疆辣椒的主要產區之一,充足的陽光加上天山雪水的灌溉,造就了當地辣椒的品質和口碑。

  今年,安集海鎮種植了超過4萬畝20多個品種的辣椒。幾年前,這里的辣椒收獲方式還是通過人工採摘,而現在全是機械化採收。一臺這樣的國產辣椒採摘機,一天可採收100到120畝地,比500個人手工採摘的量還要高出不少。

  除了鮮食和制作辣椒醬,其余的辣椒通過20天左右晾曬脫水,變成幹辣椒,也就是新疆百姓俗稱的“辣皮子”,是各類新疆美食中不可缺少的元素。

  如今,依靠獨特的口感,安集海紅辣椒不僅打入到四川、湖南等地的辣椒交易市場,還遠銷韓國、日本、東南亞等地。

[責任編輯:王怡然]