專心做豆腐 幫助貧困戶（返鄉創業 帶動一方）

　　日前，記者冒雨來到吉林長春英俊鎮胡家村。女大學生卜睿返鄉創業做豆腐的故事是這裡的一道清新風景。

　　2005年9月，卜睿考取了長春大學電子資訊工程學院，成為卜家有史以來的第一個大學生。父母樂壞了，他們最大的期望就是女兒脫農進城，有份體面、安穩的工作。卜睿的想法可不一樣。大三時，她在網上看到一個小男孩因食用劣質豆腐而患病的故事，當即下定決心畢業後回鄉創業，做一塊健康的好豆腐。

　　每天淩晨3點準時起床，抬上幾十板豆腐到早市上擺攤銷售，再去調研、跑市場、找場地，一有時間還得捧起書本潛心學習攻克做豆製品的技術難關。“覺睡得零零碎碎，一天三四個小時吧。”卜睿説。

　　“我選擇沿用傳統的生産方式來加工豆製品，但是要發展，必須注入知識和科學元素。”2012年，卜睿建起了車間廠房。

　　“那時候，父母住在租來的房子裏，跟著我一起折騰，吃了不少苦。”當初最反對她的父親，毅然把家裏的拆遷安置房賣了，補充卜睿的創業資金。

　　“在採購設備的時候，無論是磨豆子的石磨，還是籠子、紗布等模具，我們完全按照傳統做豆腐的工藝進行訂制。”卜睿説。2012年，卜睿的吉林省昌睿食品有限公司成立，並通過了當年的QS品質認證。

　　現在，父母都服氣了。以前老人家最怕別人問，姑娘大學畢業幹啥呢？現在會自豪地説：創業了，賣豆腐呢。

　　從最初只有30平方米的小作坊，發展到現在佔地面積4000平方米的食品公司；從一塊豆腐，發展到20余種産品；還註冊了“卜家”品牌，獲得全國QS品質認證。卜睿的公司成立以來，累計吸納農村剩餘勞動力120余人，每人平均年收入3.5萬元。

　　做豆腐産生的豆渣，扔了可惜，賣也賣不上價，一直是困擾卜睿的難題。2013年，卜睿去了趟集安農村的同學家。“吃的是他家養的黑豬肉，特別香。”一直想做養殖的卜睿大喜：我要養的豬找到了。豆渣可以養豬啊！扔下飯碗，她在村裏晃蕩了好幾天，買回了13隻小豬崽。

　　2014年，卜睿決定帶領鄉親們發展生態養殖業，飼養黑豬和土雞，打造胡家村特色品種及品牌，採用“公司+基地+合作社+農戶”的生産經營模式，扶持典型戶、幫助貧困戶。一花獨放不是春，她希望老鄉都能富起來。

　　2015年4月，在長春市婦聯的幫助下，卜睿發起成立“長春市女大學生返鄉創業聯盟”並任會長。聯盟搭建創業平臺，已幫助27名大學生實現返鄉創業。

　　今年年初，卜睿發了條微信朋友圈：只要有夢想，併為之奮鬥，夢想一定會實現。繼續向前，遇見更好的自己。

　　《 人民日報 》（ 2018年10月15日 09 版）