自中央“八項規定”發佈以來，全國颳起一股“舌尖上的風暴”，以“光碟行動”為代表的餐飲節儉新風勁吹全國。
遏制“舌尖上的浪費”，除了全民行動起來外，黨政部門更應起帶頭作用。參加全國兩會的政協委員們表示，一定要用制度規範公務接待行為，不能讓公款吃喝浪費吃掉“民心”。
公款吃喝是“舌尖上的浪費”重災區
近日，福建省莆田市交通運輸局交通綜合執法支隊在一傢俬人會所一頓飯吃掉7064元的事件被媒體曝光，結算單上赫然可見河豚、蟹母、蠔母、八爪魚等高檔菜肴，每人平均消費近1000元。聯想到我國貧困線標準為每人平均年收入2300元，這頓飯相當於貧困人群一家三口的年收入了！
“社會上食物浪費現象很多，但是公務消費、商務宴請是重災區。點了一桌菜，只動幾筷子，不花自己的錢不心疼！”全國政協委員、中國農業大學校長柯炳生一針見血地説。
根據人民網發佈的《“舌尖上的浪費”調查報告》，群眾認為在不同的用餐場合下，浪費現象出現的情況也有所差異，其中商務宴請和公務吃喝的浪費現象最為嚴重。
“公款吃喝浪費，無疑是‘舌尖上的腐敗’。”全國政協委員、新疆師範大學副校長牛汝極認為，違規違紀的公款吃喝不僅浪費了寶貴的食物，更是吃掉了“民心”。
為什麼管不住“一張嘴”？
中央針對公務消費有明確的規定，但公款吃喝為什麼就是管不住呢？對此，《求是》雜誌社研究員黃葦町認為，首先是觀念上的原因，很多政府官員認為貪污、受賄有罪，但公款吃喝不算犯罪。其次，目前財務制度還不夠嚴格，例如有些單位平時高檔消費在飯店挂賬，開大會時再把餐費打入會議費，在財務上就看不出每次高檔消費的金額。
“另外也有面子的因素，好像不請吃高檔飯就顯不出誠意來，喜歡講排場。”牛汝極委員分析。
中央發出厲行節約、反對浪費的號召後，各地相繼出臺了一系列相關政策。但“上有政策，下有對策”，有一些公款吃喝轉向了私人會館、機關食堂等隱蔽場所。
在北京市廣安門外手帕口南街有一家裝修頗為豪華、雅致的會館，但周圍的環境很一般，只有進了大門、深入會館內部才能發現裏面“別有洞天”。據一位在此吃飯的人士向記者透露，現在公款吃飯都喜歡找這種隱蔽地方。
全國政協委員、華電集團總經理雲公民認為，當前會風和吃請之風已有明顯改觀，但也有一些人只是在“避風頭”，內心深處並沒有真正把中央政策當回事，一旦制度建設沒有跟上，公款吃喝浪費之風仍有可能抬頭。
遏制公款吃喝浪費需三管齊下
在全國政協委員駐地的一家酒店，記者看到餐廳每個餐桌上都擺放著“按需取餐，踐行光碟行動”的小標牌，餐廳沒有酒類等飲料，餐標也嚴格控制。
“杜絕浪費，要從觀念、制度、輿論上三管齊下、合力而為。”牛汝極委員建議，首先是更新觀念，弘揚勤儉之風，特別是黨政機關幹部，必須以身作則，起帶頭作用。
其次，在制度上，對公務宴請要“約法三章”，科學界定公務接待的範圍，制定嚴密、可操作的規定細則和標準，使各項接待有章可循、有規可依。
此外，要健全監督制度，讓以往神秘的公務消費活動逐漸走到“陽光下”，使公款消費公開化、透明化。
“媒體的監督也很重要。”牛汝極表示，通過媒體曝光奢侈浪費行為，將對吃喝歪風起到極大的震懾作用。
公款吃喝之風已為人民群眾深惡痛絕。牛汝極説，“奢靡之始，危亡之漸”，要全社會行動起來，形成遏制公款吃喝浪費的正能量。
[ 責任編輯：芮益芳 ]
