“我只作過董事長和CEO，我也不知道議長是幹什麼的”，“因為速食麵太美味了，所以有很多人貪食導致肥胖，為了保證消費者營養均衡，看來我們只能將它做得難吃一點了。”剛剛接任世界速食麵協會議長的康師傅控股有限公司董事長魏應州在天津召開的新聞發佈會上妙語連珠，引發陣陣笑聲。
魏應州祖籍福建龍岩，生於臺灣，是頂新國際集團創始人。25歲那年，魏應州開始接管家族的舊制油工廠，積累從商經驗。1992年，魏應州帶領三兄弟赴天津投資建廠，開設了第一條泡麵生産線。20年後，頂新國際集團旗下的“康師傅”、“德克士”、“樂購”等品牌已經家喻戶曉。
“20年下來，我覺得我來對地方了，這裡已經成為我的第二故鄉。”在魏應州眼裏，天津是重要的港口城市，交通便利，而且在食品方面也有很好的基礎。如今，他一年當中80%的時間都在天津度過。
“‘食’，上面一個‘人’字下面一個‘良’字，做食品行業就是做良心事業，所以我們不應在價格上競爭，而是要在品質上競爭。”魏應州説，做食品行業，一是要尊重當地的飲食文化，二是要有企業責任心，三是堅持創新，四是考慮企業效益。
據他身邊工作人員介紹，魏應州雖已年近花甲，仍精力旺盛、專注于工作。他每天早上7點左右上班，有時晚上12點還在辦公室。
魏應州把企業的良好運營歸功於整個團隊，自己從不接受媒體專訪。他有一個習慣，出差時會給家人、員工捎帶當地特産。端午節時，魏應州夫人還親手為員工包粽子。這些細微之處的關懷給員工留下了深刻印象。
多年來，頂新集團一直恪守著“取之於民，用之於民，回饋社會，永續經營”的經營之道，從1995年開始，集團在中國貧困省市建立了19所“頂新希望學校”。截至目前，頂新國際集團在社會公益、慈善方面的投入超過4億元人民幣，在教育工程、兩岸文化、扶貧賑災等方面不斷回饋社會。（作者 辛文萍）
