據臺灣媒體報道，在餐廳林立的天母，雖然餐食的選擇很多，但是要找一家地道口味的中餐館，好像並不容易。一次偶然機會，在朋友的帶領下，在天母東路發現一家名為“1號館”的餐廳。這家外觀看似PUB的餐廳，打著“中日創意.料理火鍋”的招牌，但其江浙菜卻非常道地，就連腌蘿葡這類小菜，也贏得顧客讚美。
“1號館”的老板投資經營的主要目的，是希望有一個自己的地方可以招待客戶朋友，所以對菜色、美味的要求很高，不惜重金禮聘知名廚師；餐廳的裝潢也很講究，侄于餐廳能不能賺錢，老板並不是很在意。
“1號館”的精致江浙菜與料理火鍋，有不少花時間及火候的功夫菜，像東坡肉烹調到肉質軟嫩香Q，吃起來不油膩；佛跳牆湯頭濃鬱好喝，料多味美；脆皮豬腳外酥內嫩。
料理火鍋方面，“1號館”有多種酸菜白肉火鍋、砂鍋魚頭、牛奶全雞鍋等；其中最受好評的是酸白菜火鍋，酸白菜質好夠味，選用肥瘦適中的白肉及新鮮的蝦、蛤等食料，其中白肉現涮現吃，美味極了；鮮蝦現燙，在混合酸白菜的酸中帶甘滋味，格外可口。
但最讓老饕讚聲連連的是，經過白肉、鮮蝦涮過後的湯頭，與酸白菜混合後呈現出的自然鮮甜滋味，不僅讓人忍不住一碗接一碗，它更是酒酣耳熱時舒解酒意的最佳湯肴。
