三義鄉神雕�𡢿_合式茶棧的梅幹扣肉、宮保皮蛋等菜肴，都深受客人喜愛。 圖片來源：臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合報》報道，苗栗三義木雕館旁的神雕�𡢿_合式茶棧，是遊客停留用餐、品嘗客家料理和體驗擂茶的好去處。店主人“阿雪”許醊雪“做什麼像什麼”，讓茶棧深具特色。
許醊雪經歷豐富，當過鄉民代表和代表會主席，如今打理客家美食餐廳，也是全心投入，希望提供消費者美食體驗和樂趣。神雕�𡢿ㄗ挩搵龤B民宿和客家料理，也加入田媽媽體係，開發各種可口、健康和具地方特色的田園料理。
阿雪說，木雕館10多年前開館後，吸引許多遊客，她發現中午一到，木雕館周邊人潮都不見了，一問才發覺原來當地沒餐廳，中午留不住遊客，讓她決心在館旁開店，11年前和朋友分別經營餐館和茶棧。
神雕�鐁驦怜_初以客家擂茶提供遊客體驗，兼賣簡餐，2004年她接受農會輔導，接受烹調、烘焙等餐飲制作及衛生管理的專業訓練課程。她認真研發各種菜肴的客家元素、選用在地新鮮食材制作料理，像蘿卜簽都是農會家政班的媽媽曬制的，特別有“日頭的味道”，店里的“雲片湯”用的就是蘿卜簽。
梅幹扣肉、姜絲大腸、客家小炒、宮保皮蛋、炒桂竹筍、鹹蛋苦瓜等料理，都是店里很受歡迎的菜肴，是開胃下飯的好選擇。客家擂茶用綠茶粉、堅果、五谷雜糧和玄米等材料研磨，喝起來特別有滋味。
