新竹縣寶山鄉婦人范日英純手工製作的甜米糕，風味一級棒。
據臺灣媒體報道，客家人嫁女兒當天必備的甜米糕做起來費工，手藝漸漸失傳，寶山鄉80歲婦人范日英做米糕超過半世紀，老主顧多，靠口耳相傳，連屏東都有人慕名來買。范日英不識字，靠老道經驗，用納豆排“囍”字，字體工整，協助很多人完成終生大事。
寶山鄉長范玉燕説，客家人嫁女兒當天，要帶甜米糕到男方家，男方將米糕分送親友品嘗，只留下“囍”字部分米糕由女方攜回。她説，早期要等辦喜事才吃得到，小孩時期很期待鄰居辦喜事，才有甜米糕可吃，現代人大多買來當點心吃。
范玉燕説，范日英用心製作純手工甜米糕，米飯香Ｑ，滋味甜而不膩，充滿人情味與古早味，與市面上機器化生産的米糕，風味完全不同。
傳統風味的甜米糕製作過程很費工，先將糯米浸泡3小時，放入木桶裏蒸煮，約1小時後，米糕起鍋，加入砂糖、冬瓜糖、桔餅攪拌均勻後，放入容器中鋪平，表面放上納豆排成的“囍”字及三色軟糖，最後撒上芝麻就完成了。
