關廟農民將新鮮金鑽鳳梨切片、30多小時低溫烘乾後製成“小太陽”鳳梨幹。
據臺灣媒體報道，關廟農民梁得男生産的“30多小時低溫烘焙”鳳梨幹，切片成菊花狀並用當令鳳梨，成品形狀就像“小太陽”。只在每年3到6月生産，100公克要賣150元新台幣，價錢不便宜但風味甘美，依舊供不應求。
梁得男説，100台斤生鮮鳳梨最多只能做出5斤鳳梨幹，成本很高，所以價錢較貴。他表示，臺灣鳳梨幹隨處可見，産品大同小異，為區隔市場，他走純天然、高單價生産，因只能在金鑽鳳梨每年4個月主産期製造，産量不多，目前只在網路銷售，供不應求。
鳳梨承銷商吳忠桀説，坊間加工鳳梨幹幾乎全用次級品甚至有缺陷的鳳梨，更常添加調味劑或調色劑，看起來色澤一樣，酸甜度都相同。直接用生鮮金鑽鳳梨切片、乾燥的鳳梨幹，因每顆鳳梨都要“去頭去尾”，且粒粒甜度有差異，口感不盡相同，往往同一包裏每片吃起來感覺會有些微差異，相當美味。
