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苗栗美食:竹南懷舊肉粽 六種口味濃濃古早味

時間:2012-04-09 09:58   來源:華夏經緯網

  好手藝傳遍鄉里  

  位於竹南火車站附近的竹南懷舊肉粽,這間店的來源是因為張媽媽長久以來都包得一手好粽,美味傳遍鄉里,喜歡的人從鄰居變客人,進而促成這間店的誕生。 

  精選優質食材 

  店內粽子選用優質的食材,招牌懷舊原味粽採用苗栗鯉魚潭特級圓糯米,黑豬梅花胛心肉、炭烤冬菇、客家菜脯與少許蛋黃手工為基本內餡,吃起來香氣滿溢,充滿濃濃古早味。

  除了粽子之外,店內臭豆腐採用古早漢方藥草浸泡,每日新油現炸,口感外酥內嫩;旗魚丸選用來自高雄傳承40年的手藝製作,口感香Q,搭配臭豆腐或粽子都相當對味。
編輯:郭瑩瑩

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