花蓮薯創始店?花蓮惠比須餅鋪
惠比須餅鋪自1899年開始由日本人安富君所開設，店內招牌商品花蓮薯（古稱餡子芋），在當時得到日皇的獎賞，也是宮廷進貢的點心之一；亦曾經得過多項臺灣食品博覽會的獎牌。
花蓮名産?古法食材創新呈現
三代主人張舜彬先生，有感於花蓮觀光産業的興盛，百年曆史的惠比須餅鋪更要堅持傳統古法、精進手藝及研發，給來過花蓮吃名産的客人更深的回憶。
