主廚還挑選了春天盛産的旭蟹，以高溫油炸鎖住甜味，並放入辣椒、蔥花等大火快炒。（圖片來源：“臺北國賓”提供）
不管是美牛瘦肉精風暴還是禽流感，吃飯好康還是要關注一下。而且飯店或餐廳方面已經為了如何在餐點上標注肉品産地而大傷腦筋，趕忙召開緊急會議。反正，除了要顧到健康與安心食用的問題外，也要看緊荷包找好康。
據“臺北國賓飯店”表示，他們為了歡慶50週年，特地從3月起到4月推出首波餐飲優惠活動。如明園西餐廳，你可以吃到多款極品的海鮮料理。主廚林森湖用清蒸、焗烤等手法來處理鮮味十足的生蠔；愛吃螃蟹的人，主廚還挑選了春天盛産的旭蟹，以高溫油炸鎖住甜味，並放入辣椒、蔥花等大火快炒。
蔥辣香中，還可讓你感受“避風塘旭蟹”的鮮甜滋味；另外吃起來鹹香下飯的“炒金沙蝦”，則用白刺蝦佐以鹹蛋黃、蔥花拌炒，是不容錯過的開胃美味。愛吃辣的人，要可以多吃主廚用辣豆瓣、鮮辣椒及辣椒粉特製辣醬，然後拿新鮮白刺蝦拌炒而成的“新加坡辣蝦”，那可真是香辣的迷人滋味。
另外，喜歡臺灣原生食材入菜的你，不妨到ahmicaf岢 品嘗一下原住民美食裏自然健康的美味。已經有多年廚藝經驗的李文康主廚，透過細心研究，找出原民食材與西式料理的關聯，把屬於臺灣原生的食材用歐式料理方式呈現。
特別是春天乍暖還寒，喝一碗用臺灣土雞佐袖珍菇、檳榔花、蒜頭及馬告燉煮2小時而成的“賽德克馬告元氣雞湯”，主菜來份肉質甜美細嫩的“魯凱石燒自然豬”或密實嫩滑的“泰雅式鹽烤海鱸”。
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