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臺南麻豆三寶伴手禮 美味特色商品融地方文化

時間:2012-02-22 09:08   來源:華夏經緯網

  臺南麻豆三寶“文旦、酪梨、白柚”,是麻豆廣為人知的農産品,近年來有業者為推廣麻豆名特産,推出以白柚為食材製作而成的伴手禮,並融入地方民俗文化,極具在地特色。    

  2010年成立的麻荳商行,目前尚未開設實體門市,主要以活動展售及網路宅配做為行銷通路。經營者余崇傑身兼麻豆商圈總幹事,上任後發現遊客們進來麻豆後總是吃碗粿、買柚子後就離開,沒有方便攜帶的精緻伴手禮可買回去送人,也使得麻豆商圈較難給外界留下深刻印象。    

  為了加強麻豆特色,余老闆以柚子為食材,自行開發出多樣産品,包含“婆姐柚子蔘”、“婆姐柚子糕”、“婆姐柚子茶”等,以婆姐命名則是因為傳統民間信仰中的十二婆姐,是保祐婦女與兒童的神明,而柚子取其諧音則為“佑子”之意,巧妙融入地方文化特色。    

  特別推薦的婆姐柚子蔘,將白柚的果肉挖出,再加入佛手柑、金棗、陳皮、甘草、薄荷、澱粉、冰糖、川貝等食材,攪拌均勻後再回填至柚子內部,遵循古法“九蒸、九烘、九曬”製作而成,食用時將塊狀的柚子蔘含在口中不需咬碎,即可感受風味香醇的口感,同時也是保養喉嚨的最佳良伴。    

  積極推動麻豆在地特色的麻荳商行,也推出手機吊飾、手工皂、環保筷、十二婆姐面具、手繪杯等文創商品,希望讓民眾從生活用品中,深入認識麻豆,進而愛上麻豆。  

  【大臺灣旅遊網】

編輯:郭瑩瑩

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