臺島資訊

傳統味新吃法 冰火鳳梨竄紅

時間:2012-01-31 09:27   來源:東南網

  冰火鳳梨與原味鳳梨售價不同,兩種都相當受歡迎。 

  據臺灣媒體報道,士林夜市大南路上最近出現一家“波羅旺”,供應冰火鳳梨、酥皮濃湯與飲料,由於現烤的鳳梨麵包香氣十足,加上港式茶餐廳正夯,波羅旺總是吸引很多逛街民眾停下腳步,一個30元(新台幣,下同)的冰火鳳梨最暢銷。 

  鳳梨麵包在臺灣很常見,每家麵包店都能找得到,不少人從小吃到大。最近幾年茶餐廳受歡迎,東區的茶餐廳經常高朋滿座,擠滿了年輕人,而鳳梨麵包是茶餐廳的重要餐點,老味麵包快速翻紅。 

  不過,並非人人都去過茶餐廳消費,很多人看見波羅旺的“冰火鳳梨”四個字,不免一陣疑慮,“冰火鳳梨到底是什麼?”事實上,冰火鳳梨就是在剛剛出爐的鳳梨麵包,用刀沿邊挖開,加入一塊冰奶油,因為麵包是熱的、奶油的冰的,所以取名冰火鳳梨。 

  波羅旺總店位於淡水老街,包括士林加盟店的鳳梨麵包強調現烤現賣,店裏有一台大型專業烤麵包爐,一盤又一盤的鐵盤全是發好的麵糰,等著刷上蛋液進入烤箱,專人將麵包烤得外皮酥脆、裏面鬆軟,同時香氣誘人。

  不加奶油的原味鳳梨一個15元;加進冰奶油賣30元,熱騰騰的麵包與略帶鹹味的冰涼奶油一起吃下,兩種口感融合成另一種好滋味,三兩下就吃完,且令人意猶未盡。

  鳳梨旺的各種港式飲料也值得推薦,尤其凍檸茶、波羅蜜茶受到高度評價,滋味超越不少飲料店,每杯45元,一塊冰火鳳梨搭配一杯凍檸茶的港式吃法,非常過癮。另外,店家還提供現烤酥皮濃湯,更具飽足感。

  朱先生表示,他已經買過很多次,第一次經過這裡只覺得好奇,嘗試著買了一塊吃吃看,“沒想到冰火鳳梨很好吃,之後只要逛到這附近,一定會過來買。”

編輯:郭瑩瑩

相關新聞

圖片