臺南市海安路澎湖生猛海鮮店的海鮮鍋，有蚵仔、小龍蝦、蝦子、乾貝等活跳跳的美味料理。
據臺灣媒體報道，臺南市海安路的“澎湖生猛海鮮”店，招牌海鮮鍋有蚵仔、小龍蝦、蝦子、乾貝等美味料理，物超所值，是許多老饕的最愛。
王富源本身是美食主義者，曾獲臺南長榮桂冠酒店之邀，擔任曼波魚節解説員，他還從花蓮運來曼波魚，讓臺南饕客品嘗深海美味，在地方頗有名氣。他表示，海鮮鍋配料豐富，宴請親朋好友最適合，每鍋1680元新台幣。
“澎湖金瓜米苔目，也是我們的招牌菜。”王富源説，使用的是澎湖金瓜，金黃色的金瓜米苔目色香味俱全。澎湖冰晶小卷則是把現釣小卷煮熟後，馬上冰凍起來，運到臺南，小卷搭配黑豆一起吃，黑豆提出小卷的鮮味，很受歡迎。
