麻辣臭豆腐鴨血湯一端上桌，紅通通的湯汁裏，有大塊的豆腐和鴨血，還有那不斷緩緩上生的熱氣，光看就覺得溫暖。據臺灣“今日新聞網”
據臺灣“今日新聞網”報道，天氣冷颼颼，很多人喜歡吃熱呼呼的麻辣鍋，不過一個人總要找伴陪吃一大鍋，不太方便，這時就來碗“麻辣臭豆腐鴨血湯”，就可以一個人吃一碗，而且份量剛好，還能盡情品嘗又香又麻的勁道，讓身體暖呼呼。
麻辣臭豆腐鴨血湯一端上桌，紅通通的湯汁裏，有大塊的豆腐和鴨血，還有那不斷緩緩上升的熱氣，光看就覺得溫暖。先喝一口湯，香辣感充滿口中，但會有一抹蔬菜的清甜味慢慢竄出，原來老闆用大骨及許多洋蔥、蔬菜下去熬湯，再加上熬煮許多的肉末，使得湯頭清爽不膩口，但又夠味。
湯汁都扒在豆腐裏，所以豆腐咬開之後，因吸飽了湯汁也變的香辣可口，而且吃起來軟嫩又帶點咬勁，屬於比較結實的豆腐口感。鴨血非常的入味，而且老闆處理的很好，沒有一絲絲的腥味，吃起來軟嫩又多汁，還有老闆給很多塊，吃起來超過癮。
