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古亭“魚”日式料理 送熟客優先

時間:2012-01-04 08:58   來源:中國新聞網

古亭“魚”日式料理送熟客優先

  店內還有油脂豐富的旗魚、臺灣野生青魽,令人喜出望外。據臺灣“今日新聞網”

  據臺灣“聯合新聞網”報道,如果你問老闆小莊,“從甚麼時候開始愛上魚?”他會回答你:“應該是上輩子吧,我可能是一隻貓。”會這麼回答,是因為他對魚的記憶,是從幼兒園就開始的。

  他説,幼兒園時跟大哥哥們用折彎的大頭針當魚鉤,用白米飯當餌,沒想到就釣到了吳郭魚,從此就愛上了釣魚,進而到臺灣海大唸書,進而開了一家日本料理店。他原本在基隆以店名“鮮魚店”開業一年多,生意興隆,讓他建立了信心,今年才進軍臺北市。

  位於巷裏“魚”店面不大,往裏頭走就能見到一個直通天花板的木梯,那是小莊的床。一週有三天都要深夜裏到基隆崁仔頂採買、整貨直到天明,有時累癱了便就地休息,幾乎24小時都與魚為伍。

  店裏中午提供定食為主,晚上則有較多單點菜色。根據熟客透露,因為週一公休,週日晚上小莊會將存貨都出清到客人的嘴裏,簡直就像清倉大放送,吃到賺到。當然是熟客優先,至於甚麼樣才能稱得上熟客?多去幾趟就會知道啰。

編輯:郭瑩瑩

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