苗栗市王府大飯店推出年菜饗宴，今年主打臺式海鮮風味。記者胡蓬生／攝影
又到了歲末時刻，苗栗市王府大飯店昨天發表為龍年設計的年菜饗宴“龍鳳吉祥”、“富貴年年”，兩套年菜大餐都主打臺式海鮮風味，即日起開放訂餐。
王府大飯店業務部副理黃碧智指出，去年王府推出的年菜，主打日式料理風味，今年變換為臺式海鮮，讓消費者有不同美食體驗，兩套年菜都可供10人享用，包括10道主菜及水果、甜點。
龍鳳吉祥訂價6600元，菜色有五福拼盤、翡翠魚翅羹、菌菇燉雞、龍蝦色拉、港式蒸鮮魚、碳烤腩排、紅蟳米糕、山藥燴鳳腰、乾貝四寶湯、三絲燴時蔬。
富貴年年8800元，菜色有龍蝦色拉、雞汁魚翅、冬蟲草燉雞、麒麟海上鮮、九孔挂魚子、紅蟳米糕、密汁烤腩排、蟳黃燴時蔬、佛跳墻、西芹烤腰貝。
他説，前兩年王府推出的年菜，發現消費者偏好價位高的年菜訂餐，如顧客要求超過萬元的年菜，飯店也可供應，但需事先預訂；王府的年菜饗宴每天午、晚餐各供應15桌，但除夕夜僅剩8桌，歡迎消費者把握機會，訂餐至明年元月17日止。
【2011/11/29 聯合報】
