週休二日快意假期，全家出遊成為紓壓解悶特效良方。具有悠閒情調又富有教育意義的宜蘭魚場，便成為都市人的首選去處。
老闆特別推薦這道禦膳龍首枸杞湯。自家養殖的鱘龍魚，加上精心煉製的高湯，再用上等中藥混和熬煮七小時。溫和潤喉的湯汁，帶有鱘龍魚膠質的營養，中藥的甘甜，喝得出用料的耗時費工，是來店必點的招牌菜。
天然涌泉專業養殖，孕育出四季肥美香魚，加上精緻烹調技術，用紫蘇梅點綴出來自宜蘭天然的饗宴；在遊玩之餘，還能夠嘗到酸酸甜甜的幸福滋味，這道紫蘇梅燒香魚就是有本事能征服你挑剔的胃口。
椒鹽烤香魚是最原始的香魚料理，來自於自家魚場天然新鮮可口的香魚，用鹽巴簡單的提味，不添加其他調味料，我們吃得到最自然的味道。
好的東西，若沒有好的管道，發揮不了作用。經過觀光業與精緻魚料理的重新包裝，賦予了魚場全新的生命。美食帶給黃玉明老闆不只是更多的客人，還有更珍惜身邊的每一部分。
店名：八甲休閒魚場
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
電話:(03)922-5900
【聯合報】
