新竹縣民黃科登做出韓劇“麵包王金卓求”劇中的大麥麵包
東南網9月14日訊 據臺灣媒體報道，人氣韓劇“麵包王金卓求”描述烘焙業集團主席私生子金卓求，從一無所有窮小子，努力學習製作麵包，擁有一片天的勵志劇情，劇中的大麥麵包，臺灣也吃得到。新竹縣民黃科登的父親黃東木當一輩子麵包師傅，黃科登未繼承家業，選擇唱歌出唱片，直到父親中風倒下，他答應父親做出全世界最美味的麵包，他新推出的大麥麵包，是獻給父親週年忌日的禮物。
韓劇“麵包王金卓求”劇中的大麥麵包和紅豆麵包人氣夯，該劇麵包指導老師曾美子，也是黃科登的麵包老師，曾美子認為黃科登用心做麵包的精神，和劇中主角的拼勁相似，她無條件傾囊相授，指導黃科登做大麥麵包，期許他能和韓劇“麵包王金卓求”主角一樣，用雙手闖出一片天。
45歲的黃科登是家中長子，他父親黃東木中學畢業後開始做麵包，在竹北經營麵包店。黃科登有種叛逆性格，沒選擇繼續父業，他對歌唱有興趣，年輕時在臺北經營PUB，出過2張專輯。
4年多前，黃科登父親腦中風，在麵包工廠倒下，從此失語、失智，陪著他40多年的麵包工廠停擺。
“父親躺在床上無法言語，我很後悔沒有早一點請教他如何做麵包”黃科登説，父親做麵包一輩子，直到倒下為止，回顧父親一生讓他難過又感動，幾度落下男兒淚，下定決心接手父親做麵包的精神。
去年10月9日，黃科登在病床邊告訴父親，“我要做出不一樣的麵包，研發能帶給人幸福滋味的麵包”，隔天父親撒手人寰。
曾美子常勉勵黃科登“用最簡單的食材，做出最原味、最美味的麵包”，食材簡單又健康的大麥麵包是最佳例子。
黃科登説，大麥麵包主要材料只有高筋和全麥麵粉及大麥，可以吃得到大麥顆粒，慢慢咀嚼，感受到濃濃麥香從口中散開。
黃科登在他經營的烘培坊裏最近推出大麥麵包，很多消費者驚呼“是韓劇裏那款大麥麵包嗎？”那股簡單自然的麥香，果然引起好評，每個只賣30元新台幣，黃科登説“訂價平易近人，希望大家都能接受”。
黃科登説，這款大麥麵包是要獻給父親的忌日週年禮物，希望大麥麵包能“大賣”，讓他更有動力拼下去。
