巧虎面鋪的創新芋泥香酥鴨
在臺北市重慶南路開業11年的巧虎麵店，搬到愛國東路，一群死忠的老顧客也悄悄地跟去，包括吃家李昂。
李昂説：“淡菜好吃到舌頭都快掉出來”。巧虎是家面鋪，不過只有熟門熟路的人才知道這也接受訂席，桌菜3,000元起跳，若想吃到一些奇菜，就要訂6,000元一桌。
令人訝異的是，面舖子竟也有清蒸馬祖淡菜、德國豬腳、芋泥香酥鴨、黃金南瓜酥等好料，不限某地菜係，甚至有融合兩地而成的創意菜，原來老闆楊先生愛吃，吃遍各地，決定將腦海中的菜具體成形。
以芋泥香酥鴨來説，看似蘿蔔糕，卻是利用上海老菜芋泥鴨加入臺菜芋粿巧而成，把蒸熟的芋泥與鹵過、去骨去皮的鴨肉拌勻，加入紅蔥頭與蝦米，冷凍後切塊裹粉油炸，成了創新的芋鴨磚，吃來芋中有鴨、鴨中有芋。
