為綠環抱的米堤飯店
溪頭是竹子的故鄉，從繁喧都會來到溪頭的遊人，常為滿山的翠綠折服，而溪頭大片綠意中，又以竹綠最受遊人青睞。溪頭米堤飯店，就是一個為竹林包圍的綠色旅店，歐式建築造型的旅館，宛如遺世獨立於山林中的山中城堡。
米堤飯店堪稱是溪頭的地標建築，充滿異國風的城堡造型，來自歐洲的建材和內部古董收藏陳設，反映出旅館創建者對歐洲的偏愛，加上坐擁溪頭優美如武俠電影的綠林環境，諸多元素堆棧出來的米堤，自然是一般人心目中的高貴旅店。
九二一地震和接連的颱風豪雨，重創中臺灣，也為米堤飯店帶來災損，經過整修後的旅店，現改由紡織業者接手。重新營運的米堤飯店，依然保有美麗的歐式城堡外觀，內部陳設仍然可見創建者的古董收藏，幾乎和初建時沒有不同。
從米堤客房就能擁抱一窗綠意
座落于綠林間的米堤飯店，儘管距離人氣很旺的溪頭森林遊樂區還有一段路程，對於想要造訪溪頭森林的遊客，旅店提供有接送服務；想要定點在旅館休閒，旅店門口就有長約二、三百公尺的木棧步道，引領遊人拜訪森林綠意。
説米堤是森林中的旅店，可是一點兒也不為過。入住旅館客房，尤其是視野絕佳的高樓層，開窗就能看見滿眼的竹林翠綠，午後雷雨下過以後，山林間還有山嵐粧點，景致更見翠秀。而有竹林相伴的米堤游泳池，更讓人享有森林野泳樂趣。
旅店不僅有戶外游泳池，並辟有湯屋、三溫暖，提供足療和各種美容SPA，想要品嘗南投鹿谷茶滋味，這兒也有茶藝館。
