臺灣巷弄美食通：三排人龍的清晨美味

　　秒殺的胡椒餅，有著濃濃的胡椒香，吃起來軟Q有嚼勁，帶點青蔥的香味與甜味，有人還會加蛋，變成胡椒蛋。（記者　黃憬真　攝） 

　　當早餐時段經過臺灣這間位于中和小學附近的中式早餐店時，總是可看到三堆人在排隊。走進店里一看，原來一堆人是等著結帳，一堆人是等著拿蛋餅，另一堆人是拿著夾子等著搶攻“胡椒餅”。更讓人意外的是，二大盤胡椒餅一出爐，不到2分鐘便秒殺而空，真的那麼好吃嗎？

　　這里的胡椒餅是沒有包肉的，有人也稱它為“蔥燒餅”，是店內的招牌商品，只要一出爐就會瞬間秒殺，而且在烤盤還沒有端出來時，就可以看到大家已經先拿好夾子等在一旁，只要手腳慢一步，就只能等下一爐了，甚至有人等不及，不管多燙，直接用手打包，一次買10多個的大有人在。

　　這個胡椒餅看似不起眼，吃過的人總是被它所徵服，因小小餅皮中，包著大大的好滋味。拿在手上時，會聞到淡淡的芝麻香及胡椒香，一口咬下，立即竄出濃濃的胡椒味，但不嗆辣，外皮帶點微微的酥脆感，內部則是帶有層次感，軟Q有嚼勁，帶點青蔥的香味與甜味，讓人不禁一口接一口，不自覺的一個就吃完了。