鄒族美味勾引味蕾

　　阿里山是鄒族世居的家園，春天遊訪阿里山，不論是拜訪櫻花、森林步道或部落生態，自然不能錯過濃厚鄒味的風味餐。遊芭絲，是一家很特別的風味餐廳，店面不大，不僅賣風味餐，也供應各種阿里山農特產品。

　　座落于茶園邊的遊芭絲，位于嘉義縣阿里山鄉山美村，從臺十八線阿里山公路龍美路段，轉進嘉129號公路的路旁。這兒有茶園，也能見到零星的咖啡樹，遊芭絲是一家路邊餐廳，門前羅列花草盆栽，姜、芋頭、蕃茄、芭蕉及手工藝品。

　　建築外觀看來不像餐廳，倒像是農特品商店的遊芭絲，以供應鄒族風味餐為主。遊芭絲的招牌料理，包括樹豆勇士湯、烤山豬肉、酥炸溪魚、手工木薯餅、山茼蒿和南瓜米粉等，當中的樹豆湯類似阿美族風味料理，而搭配蜂蜜的木薯餅，可是鄒族特有的美食，鹹口味的木薯餅妙搭蜂蜜甜味，竟有意想不到的口感。

　　遊芭絲是棟木造結構建築，用餐空間擁有極佳的眺望視野，遊人可以邊用餐邊欣賞茶園和聚落山林風光，茶園邊還有幾株正盛開的咖啡花。遊芭絲的鄒味料理，擁有不少老主顧，這兒的飲料很特別，除了來自阿里山區的愛玉甜食，不妨試試兼具風味和口感的樹蕃茄汁。

　　樹蕃茄，是一種外觀像蕃茄的植物，在嘉義阿里山區和南投清境地區常見栽種，成熟的樹蕃茄，可以直接當水果吃，也可以打成果汁飲用，而清境有民宿將它拿來做成樹蕃茄果醋，標榜健康又養生。暗紅色的樹蕃茄汁，可是色香味俱全。

　　【聯合報】