與臺灣各民族同生共存的還有為數眾多的漢族人民。漢人的祖先對臺灣的開發做出了巨大貢獻，而從大陸帶去的許多民俗習慣至今也沒有改變。與閩粵地區舊俗相倣，昔日臺灣民間亦盛行“包辦婚姻”，男婚女嫁，全憑父母之命、媒妁之言。其他習俗也大致相同。
同姓不婚：中國傳統婚俗，同姓不許結婚《左傳》雲：“男女同姓，其生不繁。”這在當時不無道理，因為那時的人口較少，同姓難免有血緣關係。但幾千年後的今天，臺灣仍保持著這種傳統觀念，如周姓、蘇姓、連姓三姓，陳姓、胡姓、姚姓三性，徐姓、佘姓、涂姓王姓，以及蕭姓、葉性二姓，許姓、柯姓二姓，也互不通婚，因為他們被認為是生於同一祖先。
相親
這是結親的第一步，即在媒人的安排下，讓男女雙方相互偷看，如兩情相悅，便可定親。相親之日，媒人陪同男方及父母親友前往女方家。坐定後女方出來端茶待客，頃刻間，男女雙方“驚鴻一瞥”，女方即刻回房。不論是否中意，當女方再次出來收茶杯時，男方就將紅包放入茶杯。女方如見給的是大紅包，便知男方中意，就再拿出芝麻、紅棗、花生泡茶待客。相親即告成功。
大娶、小娶和戶內娶
這是三種不同的舊式婚禮。“大娶”即“明媒正娶”，倣照中另傳統的婚慶“六禮”程式舉行（據《儀禮？士昏禮》和《禮記？昏義》記載，中國古代婚慶“六禮”為：納採、問名、納吉、納徵、請期、親迎）。“小娶”指“招婿”和“招夫”（寡婦再嫁，男住女家）兩種。“戶內娶”也分兩類：一是以少許聘金抱人家的幼女回來養，成年後和自己的兒子成婚，稱“媳婦仔”（大陸稱“童養媳”）；二是以少許聘金抱人家的男孩回來養，長大後和自己的女兒成親，或由外面娶媳婦進門，稱“螟嶺子”或“養子”。小娶和戶內婚的儀式十分簡單，如“媳婦仔”成婚，一般選在除夕夜舉行，“圍爐”後，長輩便囑咐自己的兒子和“媳婦仔”雙雙進房，就算是完成婚禮，正式結成夫妻，此俗在臺灣稱為“推做堆”。
“大娶”則要隆重得多，一般按以下五個程式進行：先是“問名”，即“議婚”，男女互換庚帖，請算命先生看雙方是否適宜結婚（臺俗、，夫婦年齡相差三歲或六歲是忌諱），也就是合八宇。八字是一張寬1寸、長8寸的紅紙，上有男女當事人的出生年月日。交換八字以後，男女兩家分別將八字放在自宅正廳的神佛祖先牌位之前，並燒香拜佛。在這三天之中，這家中如果發生了口角、竊盜、器物毀壞等事，就被認為是一種不祥之兆，這樁婚事也就談不成了。三日內若家中平安無事，則將男方的庚貼送女家，女家接受之後，或問卜于相師，或即表示同意合婚。
在舊禮俗中，男女雙方議婚之初，也有由女方經媒妁請男家提出“字仔”（八字），作為探聽男方之依據，女方如果認為適合而吉祥，即將男女生庚各寫一譜，送給男家，否則將原件退回作罷。也有的人拿八字請算命先生算，如果兩人八字不合，則婚事就不用再説了。
以前一般人家婚娶，十分注重八字，婚事成不成，八字有很重要的影響作用，依照舊習慣，八字上的文字必須是偶數，如果是奇數，要設法增減成偶數，因此一般八字的寫法都有一定的格式，男的名字後面加上“乾造某某年某某月某某日某某時建生”等字，女的也是一樣，寫上名字然後加“坤造某某年某某月某某日某某時瑞生”，建瑞兩個字就是為了湊成偶數而彈性運用的字，這就是一般所稱的“婚仔”，算命先生把男女雙方的八字合成一帖，稱之為“合婚”。
次為“送定”，即訂“婚約”。男方由媒 人陪同到女家，送金銀首飾等禮品，女方以禮回贈。
