提到飲食營養，有人就會認為吃的品種越多、量越大，營養就會越豐富。卻不知道每餐吃喝太多，可能導致胃腸負擔過重，發生各種疾病，直接受損的就是人的腸胃。

　　正如《黃帝內經》中所說：“飲食自倍，腸胃乃傷。”意思是如果在飲食上，攝入量過多，甚至與平時正常量相比已經翻倍，就會由此而損傷人的腸胃。出現胃部脹痛、惡心嘔吐、氣逆打呃、泛酸噯腐、腹痛、腹瀉等疾病，嚴重的可能導致急性胃擴張、胃出血、急性腸炎、急性胰腺炎等重症疾病。因此，經常酒飯吃喝超量，多吃的不是營養，反倒會成為引發各種疾病的致病因素。

　　多數中國人都有不同程度的飲食情結，請客吃飯已經成為人們表達情意、溝通感情、人際交往等最常見的形式，有的行業甚至把陪人吃喝當成工作的一部分或是重要環節了。人們會以各種名義聚餐，點酒點菜，山吃海喝，樂此不疲。有的人因為常有這樣的應酬，一周都難得回到自己的家里吃上一頓平常的飯菜。大家對此基本上習以為常，即使吃沒了健康，依然照吃不誤。

　　中國人請客吃飯，通常是先喝酒、吃菜，後吃飯。有的酒足菜飽之後，基本上不會再吃主食，估計也是沒有地方裝了。喝酒可能是紅酒、白酒、啤酒先後上桌，輪番勸喝；吃飯通常是重菜輕飯，菜多飯少，把吃的重點放在野生動物肉、海鮮，以及其他肉食品種上，會象徵性地配以一些青菜、菌類菜。據我了解，東北三省的大城市里的聚餐差不多都是這種狀況，那些中、小城市則更加明顯。

　　有一次，我與四個中學同學在老家請高中的班主任老師吃飯，老師見到我們非常高興，他當時身體不好，不能飲酒，就直接給我們點菜，他點的是嬮肉段、香酥雞、紅燒魚、炸大蝦，幸虧從美國回來的一位同學和家鄉的一位同學兩個人信佛吃素，這才又點了兩個素菜，六個人六盤菜，四肉二素，真是讓人望肉興嘆啊！

　　多年不見，我們不好意思拂了老師的好意，最後大家把那兩個素菜吃得精光，雞蝦魚肉剩下許多，只好給親愛的老師打包拿回家。

　　我的一個大學同學經營房地產業，明知道每天這樣過度吃喝對身體不好，卻總是難以擺脫。幾年間，就弄出胰腺炎、結腸炎、胃潰瘍等多種毛病，還體重超標，原本帥氣清爽的小夥兒，由于營養過剩變得面目全非，以至于在畢業十周年聚會時，同學與他對面相逢都不相識了。

　　在這里，還是要提醒大家：應該充分認識到吃喝太多、酒飯過飽對身體帶來的各種不利影響和對健康的無情傷害。要把健康飲食的理念貫徹到生活之中，增強合理飲食的意識，以養生知識指導健康飲食，以實際行動來實現飲食健康！